Теплый салат с молодой картошечкой
Описание рецепта
Теплый, масляный картофель является идеальным фоном для острого редиса и нежной ветчины.
Простое до безобразия, но вкусное блюдо...))) Картошку полагается подавать неочищенную, но я так и не могу заставить себя есть с кожурой... Все равно в своей тарелке буду "чистить" её. (((
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель600г
- лавровый лист1шт.
- оливковое масло2
- хересный уксус2
- редиска2пучок
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории164кКал6.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель тщательно вымыть с щёткой, залить в кастрюле водой и варить с солью и лавровым листом до готовности.
- Шаг 1
Воду слить, лавровый лист вынуть, к картошке добавить смесь масла с уксусом, встряхнуть.
- Шаг 2
Редис помыть, удалить хвостики и разрезать пополам, приправить солью.
- Шаг 3
Смешать редис с тёплым картофелем,аккуратно разложить на блюдо с ломтиками ветчины. Сверху посыпать нарезанным зелёным луком.