Пирог на минералке с консервированными абрикосами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот пирог я делаю, когда хочется быстрой домашней выпечки без лишних хлопот. Тесто на минералке выходит мягким и чуть пористым, абрикосы дают кислинку и сочность. Можно печь в духовке, можно в мультиварке — результат в обоих случаях хороший. Сверху достаточно сахарной пудры, никакого крема не нужно.Слово редактора
Пирог на минеральной газированной воде получается лёгким и пористым — пузырьки газа работают как дополнительный разрыхлитель. В тесто из муки, яиц, сахара и растительного масла добавляются консервированные абрикосы или любые другие фрукты. Подходит для выпечки в духовке и в мультиварке. Хороший вариант для будней: замешивается быстро, без сложных техник.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- сахарпо вкусу
- мукапо вкусу
- разрыхлительпо вкусу
- водапо вкусу
- абрикосы консервированныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории88кКал3.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Два яйца взбила с 200 мл сахара до бела.Взбивайте яйца с сахаром не менее трёх-четырёх минут — масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. - Шаг 2Шаг 2Влила три четверти стакана растительного масла, добавила один стакан минеральной газированной воды, перемешала.Используйте сильногазированную воду — чем больше пузырьков, тем воздушнее тесто.
- Шаг 3Шаг 3Добавила три стакана муки, просеянной с одним пакетиком разрыхлителя, замесила однородное тесто.Муку добавляйте постепенно и сразу просейте с разрыхлителем, чтобы тесто не взялось комками.
- Шаг 4Шаг 4Вылила тесто в форму, застеленную пергаментом, сверху выложила консервированные абрикосы.Абрикосы предварительно откиньте на дуршлаг и дайте стечь сиропу, иначе тесто под ними не пропечётся.
- Шаг 5Шаг 5Выпекала в духовке при 200 °C до готовности или в мультиварке на режиме «Выпечка» один час 20 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. В мультиварках разной мощности время может отличаться на 10–15 минут.
- Шаг 6Шаг 6Готовый пирог вытащила из мультиварки с помощью решётки для варки на пару, посыпала сахарной пудрой.Сахарную пудру посыпайте на остывший пирог, иначе она впитается и станет невидимой.
На заметку
Готовый пирог храните при комнатной температуре до двух суток, накрыв полотенцем. Вместо абрикосов подойдут консервированные персики, груши или свежие яблоки с айвой — как в авторском варианте этого рецепта. Пошаговые фото помогут сориентироваться с консистенцией теста: оно должно быть чуть гуще, чем на блины.Оценить523
0
Комментарии
3Такой высокий, класс!😍
Не знала что можно пироги на минералке делать😮 Теперь знаюpooh_lol Спасибо за рецепт😃🌻🌻🌻
Хороший рецепт,как моя бабуля пекла!!! ммм...прям, как в детство попала!!!!Супер!!!😋😋😋