Жареное филе салаки

Жареное филе салаки

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Может, кто-то и закидает меня камнями за такой простой рецепт. Просто на ужин сегодня готовила, вот и решила поделиться. Может, кто и возьмёт себе на заметку такой способ приготовления салаки. Кстати, по утверждению прибалтийцев - салака ОЧЕНЬ полезная рыба. Интересно - это правда или у них просто она является промысловой рыбой и, как говорится, всяк кулик......)))))) Но, тем не менее, они так утверждают, и мы будем им верить. Тем более, что получается очень вкусно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки183г
    203.33% от дневной нормы
  • Жиры75г
    93.75% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории1422кКал
    59.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Салаку распластать, вынув хребет. Это делается очень легко, вы быстро навостритесь. На мелких рёберных костях я не заостряю внимания. Они хорошо прожариваются. Крупные отскочат вместе с хребтом. Рыбу посолить,посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.

    Салаку распластать, вынув хребет. Это делается очень легко, вы быстро навостритесь. На мелких рёберных костях я не заостряю внимания. Они хорошо прожариваются. Крупные отскочат вместе с хребтом.

    Рыбу посолить,посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.

  • Шаг 1 Рыбу посолить,посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.

    Рыбу посолить,посыпать специей для рыбы или просто перцем. У меня вот такой лимонный перец.

  • Шаг 2 Обмакивать рыбу сначала в яйцо....

    Обмакивать рыбу сначала в яйцо....

  • Шаг 3 затем в муку...

    затем в муку...

  • Шаг 4 и обжаривать на масле до румяной корочки.

    и обжаривать на масле до румяной корочки.

  • Шаг 5 И с пюрешечкой, не заморачиваясь на присутствии рыбных костей, с удовольствием поедать))))))) А пюре я часто делаю с Вегетой вместо соли. Получается очень ароматно.

    И с пюрешечкой, не заморачиваясь на присутствии рыбных костей, с удовольствием поедать))))))) А пюре я часто делаю с Вегетой вместо соли. Получается очень ароматно.

  • Шаг 6 А это жареная икра и молока.

    А это жареная икра и молока.

Оценить518
0

Автор рецепта

АнастасияАнастасия,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Елена Истратова
    Елена Истратова

    А я её не распластываю. Жарю просто обезглавленные и выпотрошенные тушки. У жареной салаки хребет сам отделяется. Кст, живу в Калининграде. У нас на рынке сейчас и салаки, и кильки полно. Очень дешовая и вкусная рыбка. Даже собака моя ест. Прям сырую. За хвостик и в пасть ))).

    • Elena1639
      Elena1639

      какая аппетитная тарелочка😝 Надо на выходных забацать такую рыбку😋

      • Анастасия
        АнастасияАвтор рецепта

        На самом деле, девочки, рыбка распластывается ОЧЕНЬ быстро. А салака действительно очень вкусная рыбка. Я никогда раньше не думала, что селёдку можно жарить, пока зять не научил. Теперь с удовольствием едим. Не солёную, конечно же, а свежемороженую.pooh_lol

        • Эгги Астахова
          Эгги Астахова

          Обожаю рыбку!😋😋😋 рецепт отличный! 😍😍все просто, легко и просто! очень понравилось! ням-ням!!!🌺🌺🌺

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Просто не просто, главное - быстро!😄 Рыбка вкусная😋

            Оставить комментарий