Банановый рулет с творожной начинкой
Описание рецепта
Рулет выпекается месте с начинкой, бисквит очень нежный с банановым привкусрм, в качестве творожной начинки я бы посоветовала взять творожный сыр, тогда это будет двойная нежность. Рецепт был написан в американских чашках, которая равна 237 мл. Я приспособила для этого мерный стаканчик от хлебопечки, для вас я перевела чашки в граммы, в общем кому как удобно..
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр буко340г
- сахар0.5г
- яйцо1шт.
- молоко3ст. л.
- мука0.5г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сода0.3ч. л.
- сахар ванильный0.5ч. л.
- пюре1г
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории796кКал33.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начинка; Застелить пергаментной бумагой форму, смазать растительным маслом. Взбить творог и сахар до однородной массы. Добавить яйцо и молоко; всё хорошо перемешать. Выложить творожную массу в форму .
- Шаг 1
Для теста; В небольшой миске смешать муку, соду и разрыхлитель.
- Шаг 2
Взбить желтки. Постепенно ввести сахар и продолжать взбивать до получения пышной, светло-жёлтой массы.
- Шаг 3
превратить бананы и орехи в пюре
- Шаг 4
Добавить банановое пюре и орехи к желтковой массе, перемешать.
- Шаг 5
взбить белки ...
- Шаг 6
просеять муку
- Шаг 7
ввести белки к яичной массе и аккуратно перемешать, круговыми движениями с низу вверх.
- Шаг 8
Выложить тесто в форму на творожный слой.
- Шаг 9
Выпекать 15-20 минут,готовность проверить спичкой.
- Шаг 10
Достать бисквит из духовки. аккуратно перевернуть на полотенце. Снять пергаментную бумагу с бисквита.
- Шаг 11
Горячую выпечку,помогая полотенцем завернуть в рулет. Полностью остудить на решётке.
- Шаг 12
посыпать сахарной пудрой,украсить растопленным шоколадом!