Пицца от Ирины Бес

30 марта 2013

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Все просто и без проблем. Обычный старинный рецепт приготовления от моих предков, сейчас скорее всего распространенный рецепт, честно - я не знаю... Итак...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука300.0г
дрожжи свежие0.3шт.
вода100.0мл
соль1.0щепотка
оливковое маслопо вкусу
сырпо вкусу

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы213г
71.00% от дневной нормы
Калории1051кКал
43.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Мука + дрожжи + соль Смешать все с теплой водой и замесить тесто Месить минут 15 пока не перестанет прилипать к рукам, сформировать шар смазать маслом и оставить 1 час. Т.к. у меня комбайн, все происходит очень быстро за 3 мин.
Шаг 1
следом раскатать или растянуть пальцами на бумаге пергаментной сделать форму и начинять чем хотите
Шаг 2
я делала с моцареллой очень понравилось и был вариант как факаччо просто тесто со специями и сыром или без просто подрумяненное тесто
Шаг 3
вот что получилось еще один вариант я тесто раскатала начинила и разрезала и соединила Добавляем те ингредиенты какие хотите!!! Выпекать под 250 градусов 3-5 мин. как только зарумянится вынимать, смотрите не пересушите !!!! Нам нравиться поменьше всего, чтобы потоньше но побольше сыра сверху) Делала с брынзой и черри и с мацареллой , с мацареллой и черри все сверху посыпала сыром + специи орегано петрушку кто любит, что в голову придет,какая у кого на данный момент фантазия и что в холодильнике!