Печенье савоярди (для тирамису)
Описание рецепта
Савоярди также известно под названием печенье Будуара. Появился его рецепт в эпоху позднего Средневековья, когда оно было приготовлено по поводу визита короля Франции к принцу Савойскому. Печенье получилось не очень красивым, но на вкус это не повлияло. Оно безумно вкусное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар100г
- картофельный крахмал40г
- мука100г
- сахарная пудра30г
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы233г77.67% от дневной нормы
- Калории1280кКал53.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 50 г сахара
- Шаг 1
В отдельной чашке взбить белки с оставшимся сахаром
- Шаг 2
К взбитым желткам добавить муку и крахмал, перемешать
- Шаг 3
К желтково-мучной массе добавить, аккуратно, взбитые белки и перемешать, что бы получилась однородная масса
- Шаг 4
Выложить тесто в кондитерский мешок и отсадить, на противень застеленный бумагой для выпечки, палочки,посыпать сахарной пудрой и поставить выпекаться в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут
- Шаг 5
Вынуть печенье из духовки и остудить. Можно подавать к чаю или делать тирамису.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как правильно замораживать мясо: эксперты назвали самый важный этап предварительной подготовки
Агроном объяснила, как точно вырастить авокадо на подоконнике
Как питаться во время Великого поста, чтобы не было скачков сахара, объяснила эндокринолог: "Углеводная ловушка"
Комментарии
11Дерьмо твой рецепт. Только что сделала, все к **ям расплылось
да ладно вам девчат, всё равно в десерте тирамису форма печенек будет не вида, а вкус отменный останетсяpooh_lol
Попробую сделать и отпишусь,интересно без крахмала что то получится?😕
Все сделала по рецепту!Ничего не получилось!😢😰
Катюша, ну у тебя получилось как раз очень симпатичное печенье!😊🌷🌷🌷