Хот-дог «Пятачок»: сосиска в картофельном рулете
Описание рецепта
Простая идея, когда хочется чего-то сытного и быстрого — картофельный рулет с сосиской, обжаренный в яйце.Слово редактора
Хот-дог «Пятачок» — домашний перекус из доступных ингредиентов: картофельного пюре, сосиски и вафельного коржа. Пюре наносят тонким слоем на корж, заворачивают сосиску рулетом, нарезают кружочками и обжаривают в яйце. Получаются небольшие румяные «пятачки» — удобно подавать детям или брать с собой. Готовится быстро из того, что обычно есть дома.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофельпо вкусу
- сосискапо вкусу
- яйцо1шт.
- масло сливочноепо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории90кКал3.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сварить картофель до готовности, слить воду. Добавить сливочное масло и соль, размять в однородное пюре.Пюре должно быть густым, без лишней жидкости — иначе корж размокнет. - Шаг 2
Нанести пюре тонким равномерным слоем на вафельный корж.Слой пюре делайте тонким: около трёх-четырёх миллиметров, чтобы рулет плотно скатился. - Шаг 3
Положить целую сосиску на край коржа и свернуть плотным рулетом.Прижимайте корж при сворачивании — так рулет не будет разворачиваться при нарезке. - Шаг 4Шаг 4Нарезать рулет на кусочки толщиной около двух сантиметров.Нарезайте острым ножом, чтобы кружочки не деформировались.
- Шаг 5Шаг 5Взбить яйца. Обмакнуть каждый кружочек в яйцо и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.Жарьте на среднем огне — яйцо успеет схватиться, а пюре внутри прогреется.
На заметку
Готовые «пятачки» подавайте сразу — горячими, с кетчупом или сметаной. Хранить можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть на сковороде. Этот рецепт легко адаптировать: вместо сосиски подойдёт сарделька или тонкая колбаска. Сохраните фото готового блюда — кружочки выглядят аккуратно и аппетитно.Оценить521
0
Комментарии
5ЗдОрово!😃
чудно выходит😋
Здорово! Спасибо за такой интересный рецепт💐
Очень интересный рецепт pooh_lolpooh_lol, отличная идея ! 😊
ну только на моей исторической родине могут придумать такое хотрож..е и вкусное угощение. очень оригинально🌻🌻🌻