Кофейное печенье с шоколадом
Описание рецепта
Мягкие печенья с ярким кофейным вкусом и хорошо дополняющими его вкраплениями шоколада)) готовятся очень быстро и просто и получаются очень вкусные) за рецепт благодарю Ирину с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте и вы))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное110г
- кофе растворимый1ч. л.
- яйцо1шт.
- сахарная пудра4ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- мука1стакан
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы242г80.67% от дневной нормы
- Калории1935кКал80.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кофе растворяем в 2 ч.л. горячей воды.
- Шаг 1
Сливочное масло взбиваем с 2 видами сахара.
- Шаг 2
Добавляем яйцо и кофе и взбиваем еще раз. (хотела бы уточнить, что данное фото у меня не эталонное: масса должна быть более кремовая, таких крупинок быть не должно. Просто у меня уже второй раз со сливочным маслом нелады - недостаточно оно было мягкое, хотя больше суток пролежало при комнатной температуре, и неохотно взбивалось, поэтому такая вот консистенция получалась, однако это на конечный результат никак не повлияло. Если у Вас масло хорошо размягченное, таких вещей у вас точно не будет))
- Шаг 3
Муку просеиваем и смешиваем с солью и разрыхлителем. Добавляем ее к яично-масляной массе, одновременно всыпаем капли. Все перемешиваем. Получается липкое тесто.
- Шаг 4
Противень застилаем бумагой для выпечки. Чайной ложкой выкладываем шарики.
- Шаг 5
Затем пальцами, смоченными в холодной воде, расплющиваем их, придавая круглую форму. Ставим в духовку 190 гр на 10-15 минут.
- Шаг 6
Остужаем на решетке. И дегустируем. Приятного аппетита))