Сладкий рисовый пирог
Описание рецепта
Очень вкусная и ароматная интерпретация рисового пудинга. На мой взгляд, лучше всего подходит для завтрака. Мы попробовали и перед тем, как ставить в холодильник - на следующий день реально вкуснее. Кстати, рис сорта Жасмин обладает прекрасным ореховым ароматом, сохраняет свою форму даже после того, как разбухнет. Источник рецепта: журнал "Изысканная выпечка №13"Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис200г
- молоко1л
- сахар125г
- лимонная цедра1шт.
- сливки300мл
- сахар ванильный1пакет
- яйца куриные6шт.
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры134г167.50% от дневной нормы
- Углеводы447г149.00% от дневной нормы
- Калории3380кКал140.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить рис в кипятке 2 мин. и откинуть на дуршлаг. Затем переложить обратно в кастрюле и варить в молоке с сахаром и цедрой в течение 20 мин. с момента закипания на слабом огне, все время помешиваем. Остужаем рис. Когда он станет тепловатым, взбиваем сливки с ванильным сахаром, добавляя по одному желтки. Соединяем с рисом. Отдельно взбиваем белки в стойкую пену и вводим в рисовую массу, частями в 3 приема, аккуратно перемешивая. Выкладываем в форму ровным слоем. Духовка 170С, 50 мин. - Шаг 2
Подавать пирог, выдержав несколько часов в холодильнике. У меня стоял ночь. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
Комментарии
9Выглядит очень вкусно! Забираю в КК!😋💐
Вкуснейший пирог!
Очень аппетитный пирог!😋 Ярко и питательно!😍
Такой прямо летний пирог получился, красиво 🌺 :)
😋😋😋😋🌺