Эльзасский яблочный пирог

Эльзасский яблочный пирог

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт с сайта А. Селезнева. Отличный рецепт, часто готовлю.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры53г
    66.25% от дневной нормы
  • Углеводы95г
    31.67% от дневной нормы
  • Калории899кКал
    37.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    В блюдо просеять муку, добавить размягченное сливочное масло, просеянную сахарную пудру, яйцо и желто. Замесить песочное тесто и убрать его на 30 минут в холодильник. Тесто раскатать и выложить в форму для выпекания диаметром 26 см и высотой 1,5 см. на тесте сделать насечки. Яблоки очистить от кожицы и семян, разрезать на 4 части, и каждую часть порезать ломтиками. Выложить ломтики на все дно теста. Поместить пирог в духовку и выпекать при температуре 200С 20-25 минут. Крем-брюле: Желтки с сахарной пудрой подбить, добавить ванильный сахар и теплые сливки. Залить этой смесью пирог (промежутки между яблоками) и выпекать еще 20 минут при температуре 200С до готовности. Приятного аппетита!
Оценить516
0

Автор рецепта

LidiaLidia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • НастяСан
    НастяСан

     Хороший рецепт, только что приготовила, муж доволен!!! Правильно, что указываете источник, посмотрела на сайте видеоролик как укладываются яблоки. Спасибо.

    • Lidia
      LidiaАвтор рецепта

       Готовность определяю уже по золотистой корочке сверху!

      Оставить комментарий