Видеорецепты по теме
Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сегодня хотела бы показать вам очень простую и быструю фриттату, она отлично подойдет для семейного обеда или ужина и порадует и детей, и взрослых))
Ингредиенты
1 луковица
6 яиц
1 стакан замороженного зеленого горошка (у меня 1.5)
100 г ветчины (можно вареной колбасы или вяленого мяса)
200 мл сливок 20% (у меня 120 мл сливок 10% + 80 мл молока)
50 г твердого сыра (у меня еще 50 г для посыпки)
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. растительного масла
соль, перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Лук режем кубиками (можно полукольцами) и обжариваем его на смеси сливочного и растительного масел минут 5.
На весь экран
шаг 2
Добавляем зеленый горошек. Его можно предварительо разморозить и обсушить, в таком случае ветчину можно добавлять одновременно с ним. У меня был горошек замороженный, поэтому я добавила только его и проготовила его минут 5-7, до тех пор, пока лишняя влага не испарится.
На весь экран
шаг 3
Добавляем порезанную ветчину. Я люблю использовать в таких блюдах вяленую говядину - она придает отличный копченый вкус, при этом в ней всего 3% жира. Горошек с ветчиной готовим на среднем огне минуты 3-5.
На весь экран
шаг 4
Яйца взбиваем со сливками и сыром. Солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 5
Выливаем яично-сливочную смесь в сковороду. накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 15. Я люблю фриттату доводить до готовности в духовке - мне кажется, так она получается нежней и снизу не пригорает. Делаю следующим образом: сначала готовлю ее на плите минут 5, а затем ставлю минут на 5-10 в духовку 180-200 гр, можно под гриль, но я часто без него делаю. Важно ее не переготовить. Минут за 5 до готовности я ее немного присыпаю сыром.
На весь экран
шаг 6
Подаем горячей или теплой. Вкусно с овощным салатом или просто порезанными овощами. Приятного аппетита)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оля, замечательная фриттата и очень много получилось, даже мой муж не смог осилить не смотря на его зверзкий аппетитpooh_lolфото прилагается
Лизонька, спасибо большое))) очень рада, что вам она понравилась)) насмешила про мужа))pooh_lolpooh_lolpooh_lol да, она вообще сытная)) и за фото спасибо большое - какой у тебя аккуратный кусочек отрезался, здорово))😄😄😄
Муж старался, чтобы я его потом не обвинила в том, что он все испортилpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ночью лучше не смотреть на такие блюда😍....хочу фритату👌 Завтра приготовлю с колбасой😊😊
Светочка, спасибо большое))) да, сюда лучше на полный желудок заходить))pooh_lolpooh_lolpooh_lol с колбасой вкуснооо будет))
Фриттата - очень вкусно, тем более с такими составляющими😋😃
Танечка, большое спасибо)) точно)😄😄😄
Олечка, я вернулась к твоей фриттате!😘😘😘
Риточка, спасибо большое))) мы с ней очень тебе рады))😄😄😄💗💗💗
😚Люблю такие фриттаты , сытные и вкусные😋
Яночка, спасибо большое)) да, я тоже их люблю и часто готовлю))😄😄😄