Особенности рецепта: Радужная курица с овощами и лимоном в духовке

🟢 Быстро 🔥 89 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Апрель.

Радужная курица с овощами и лимоном в духовке

08 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Увидела этот рецепт и сразу решила приготовить — название говорит само за себя. Курица выходит сочной, специи дают характер, а овощи с лимоном делают подачу по-настоящему яркой.

Слово редактора

Куриные бёдра натирают смесью паприки, тмина, соли и чёрного перца, затем запекают с овощами и ломтиками лимона под фольгой. Блюдо получается сочным, ароматным и ярким на вид — отсюда и название. Подходит для будничного ужина, не требует особых навыков. По желанию в готовое блюдо можно добавить отварную кукурузу — она вписывается в ансамбль по вкусу и цвету.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тмин1ч. л.
соль1ч. л.
перец черный0.5ч. л.
уксус1шт.
оливковое масло1ч. л.

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории89кКал
3.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку разогрела до 200–210 °C.
Следите, чтобы духовка хорошо прогрелась перед посадкой — иначе время приготовления увеличится.
Шаг 2
В небольшой ёмкости смешала паприку, тмин, соль и чёрный перец.
Паприки берите столько, чтобы смесь специй была насыщенного цвета: именно она даёт блюду «радужный» вид.
Шаг 3
Куриные бёдра обсыпала смесью специй с обеих сторон и выложила в жаропрочное блюдо или глубокий противень.
Плотно прижмите фольгу по краям — так бёдра пропарятся равномерно и останутся сочными.
Шаг 4
Поверх курицы разложила овощи, сверху — лимон колечками. Накрыла фольгой.
Если хотите румяную корочку, снимите фольгу за 10 минут до конца запекания.
Шаг 5
Шаг 5
Поставила в духовку на 45–55 минут. После достала, дала постоять пять минут.
Пять минут отдыха обязательны: за это время соки перераспределяются внутри мяса.
Шаг 6
Шаг 6
Уже в готовое блюдо добавила отварную кукурузу и подала на стол.
Кукурузу добавляйте уже после духовки — достаточно, чтобы она прогрелась от тепла блюда.

На заметку

Подавайте прямо в форме, в которой запекали — блюдо красиво смотрится само по себе. Остатки храните в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Разогревайте в той же форме под фольгой при 160 °C около 15 минут. Рецепт легко адаптируется: вместо бёдер можно взять голени. Больше вариантов запечённой курицы ищите в фото-рецептах на сайте.