Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с авокадо и сайрой

Салат с авокадо и сайрой
Салат с авокадо и сайрой
Салат с авокадо и сайрой
53764 ed4 square100
Салат с авокадо и сайрой
Салат с авокадо и сайрой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт этого слоеного салата записан в моей древней кулинарной тетрадочке под названием "Австрийский". Не могу согласиться с таким названием, даже не понимаю почему он так называется?! Готовлю его на протяжении многих лет....сейчас представляю вашему вниманию))) Салат очень нежный со сливочным вкусом...авокадо придает некую пикантность и хорошо сочетается с рыбой. Яичные белки, отделенные от желтков, делают салат более легким. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Картофель отварной - 3 шт.
Сайра (консервированная в собственном соку) - 2 банки
Лук репчатый - 1 шт. (небольшой)
Авокадо - 1 шт.
Сок лимона - 1/2 шт.
Яйца куриные - 7 шт.
Сыр твердый - 100 г
Сыр мягкий сливочный - 10 ст.л.
Майонез - 150 г
Сыр Пармезан и зерна горчицы - для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель и яйца отварить...очистить. Вареные яйца разделить на белки и желтки
Картофель и яйца отварить...очистить. Вареные яйца разделить на белки и желтки
На весь экран
шаг 2
Сыр твердый натереть на терке
Сыр твердый натереть на терке
На весь экран
шаг 3
Сайру выложить на тарелку и дать стечь соку и маслу
Сайру выложить на тарелку и дать стечь соку и маслу
На весь экран
шаг 4
Первый слой - картофель, натертый на терке. Поверх картофеля разложить небольшими порциями мягкий сливочный сыр (6 ст.л.)
Первый слой - картофель, натертый на терке. Поверх картофеля разложить небольшими порциями мягкий сливочный сыр (6 ст.л.)
На весь экран
шаг 5
Второй слой - лук, мелко порезанный, и сайра, измельченная вилкой
Второй слой - лук, мелко порезанный, и сайра, измельченная вилкой
На весь экран
шаг 6
Третий слой - яичные белки, натертые на терке. Покрыть этот слой майонезом
Третий слой - яичные белки, натертые на терке. Покрыть этот слой майонезом
На весь экран
шаг 7
Четвертый слой - авокадо...его необходимо очистить, натереть на терке и смочить лимонным соком. Поверх авокадо разложить небольшими порциями мягкий сливочный сыр (4 ст.л.)
Четвертый слой - авокадо...его необходимо очистить, натереть на терке и смочить лимонным соком. Поверх авокадо разложить небольшими порциями мягкий сливочный сыр (4 ст.л.)
На весь экран
шаг 8
Пятый слой - сыр твердый и майонез
Пятый слой - сыр твердый и майонез
На весь экран
шаг 9
Шестой слой - измельченные желтки
Шестой слой - измельченные желтки
На весь экран
шаг 10
Покрыть весь салат майонезом
Покрыть весь салат майонезом
На весь экран
шаг 11
Украсить по периметру тертым сыром Пармезан, а сверху присыпать зернами горчицы. Поставить салат в холодильник на 30 минут (как минимум). После этого можно подавать к столу
Украсить по периметру тертым сыром Пармезан, а сверху присыпать зернами горчицы. Поставить салат в холодильник на 30 минут (как минимум). После этого можно подавать к столу
На весь экран
шаг 12
А вот и разрез...Приятного аппетита!!!
А вот и разрез...Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
kate!)
kate!)
30.10.2013 14:21:31

Любовь, добрый день! Хочется салатик приготовить с печенью трески, если в данном рецепте заменить сайру на печень трески как думаете вкусно получится??? Мне захотелось ваш салатик приготовить и что нибудь с печенью трески вот и подумала объединить)))pooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
30.10.2013 15:18:38
kate!),

Катя, я думаю, что этот салат с любой рыбой будет вкусным, но есть некоторое сомнение по поводу печени...все-таки она очень уж нежная. Во всяком случае надо пробовать...я бы рискнула, т.к. представляю как это вкусно! Только не нужно сильно ее измельчать, чтобы чувствовались кусочки натуральной печени, а не пюреpooh_lol В этом салате есть еще одна изюминка - это белки, которые отделяются от желтков...поэтому придают легкость и воздушность (плюс нежная печень)...Вы разыграли у меня аппетитpooh_lolУдачи Вам и с нетерпением буду ждать Вашего мнения😘

kate!)
kate!)
31.10.2013 11:05:47
Любовь~♥,

Спасибо. Я попробую)))😄

burro.salvia
burro.salvia
30.04.2013 15:56:07

Люба, салат получился очень вкусный и нежный........как в "лучших домах"!!!! pooh_lol 😃 Спасибо тебе за рецепт!!! (норму продуктов я для нас сократила... 😱 ) с меня фото!!! 😉

Любовь~♥
Любовь~♥
01.05.2013 01:24:33
burro.salvia,

Ой, как я рада, что салат понравился😄Спасибо за отзыв😘💐Интересно посмотреть, как ты его украсила и подала...у тебя есть чему поучиться, Ириш👌

burro.salvia
burro.salvia
01.05.2013 01:29:43
Любовь~♥,

Мне, конечно, очень приятно, что ты так говоришь, Люба!... 😱 😱 Но в данном случае ни к какому особому украшению я не прибегла.... 😀 так как делала его просто для нас...... Повседневный вариант, так сказать!... 😳 Вот...теперь ты меня смутила... 😇

Лана
Лана
29.04.2013 22:46:32

Красивая подача, интересное сочетание!😍😍

Любовь~♥
Любовь~♥
30.04.2013 00:24:09
Лана,

💖Лана💖спасибо💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.04.2013 22:39:35

Интересно, необычно, вроде всё привычное, но авокадо...😃

Любовь~♥
Любовь~♥
30.04.2013 00:23:51
Снежинка Татьяна,

Мне с авокадо нравится😊Спасибо, Татьяна, что заглянула😘💐

Liza Oliver
Liza Oliver
29.04.2013 19:29:11

да! очень нежно!💐💐💐 прям тает во рту наверное! Я тут недавно хотела купить авокадо (это помнишь я цукотто делала, хотела вместо огурца) но вообще нет приличных - прям дубовые они у нас были(😞

МаринаL
МаринаL
29.04.2013 23:41:18
Liza Oliver,

Лиз, я тут мимо проходилаpooh_lol и случайно услышала про авокадоpooh_lolpooh_lolpooh_lolУ нас тоже продают только дубовые, я беру несколько штук и кладу в кухонный шкаф, а рядом пару штук яблок. Забываю про них на несколько дней, а потом сюрприз-они мягкие и маслянистые😘😘😘

Любовь~♥
Любовь~♥
30.04.2013 00:20:51
МаринаL,

У меня в этот раз тоже авокадо рядом с яблоками лежал и поспелpooh_lolтолько я про этот способ ничего не зналаpooh_lol

Любовь~♥
Любовь~♥
30.04.2013 00:22:46
Liza Oliver,

Спасибо за отзыв 👍Лиза, я твой закусочный цукотто до сих пор вспоминаю, все хочу попробовать😋

Любовь~♥
Любовь~♥
30.04.2013 00:25:26
МаринаL,

Марина, спасибки за голос 👍💖👍

МаринаL
МаринаL
30.04.2013 10:39:52
Любовь~♥,

Интуиция😀Очень люблю слоеные салатики, а тут такие сочетания классные, да еще и авокадо😍😍😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.04.2013 14:51:00
МаринаL,

Мариночка, я тут влезу, большое спасибо за совет!!!!😃😘

Liza Oliver
Liza Oliver
30.04.2013 17:46:41
Любовь~♥,

Люба...не пожалеешь! спасибо огромное))😳🌿🌿🌿

Liza Oliver
Liza Oliver
30.04.2013 17:47:32
МаринаL,

да вы что!! буду знать!! спасибо! отныне авокадо мне покорится! 😏😏😏

МаринаL
МаринаL
30.04.2013 19:11:16
Снежинка Татьяна,

Танюш, только выбирай обязательно не поврежденные, без темных пятен. Те, что с пятнами просто чернеют и портятся😏

Показать еще комментарии