Шоколадный торт на кефире
Описание рецепта
Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и кислинкой за счет лимонного сока.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука2стакан
- сода2ч. л.
- сахар2стакан
- яйца куриные2шт.
- какао-порошок4ст. л.
- кефир 2,5%0.5л
- Крем
- сметана 20%500г
- сахарная пудра1стакан
- лимоны0.5шт.
- Глазурь
- сметана2ст. л.
- какао-порошок1.5ст. л.
- сливочное масло100г
- сахар1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы98г32.67% от дневной нормы
- Калории644кКал26.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаТесто: соедините кефир комнатной температуры, соду, сахар, просеянную муку, яйца и перемешайте блендером (миксером). Добавьте просеянный какао-порошок. Тесто должно быть жидковатым, как на оладьи. - Шаг 1Шаг 1В форму налейте слой теста высотой 1 см и выпекайте до готовности в разогретой до 200°C духовке. У меня форма диаметром 23 см, получилось 3 коржа. Готовые коржи остудите на решетке.
- Шаг 2Шаг 2Приготовление крема: сметану взбейте с сахарной пудрой и соком половины лимона. Приготовление глазури: на водяной бане растопите сливочное масло, добавьте какао-порошок, сахар, сметану, хорошо перемешайте и остудите.
- Шаг 3Шаг 3Смажьте остывшие коржи кремом. Верхний слой залейте глазурью и поставьте в холодильник для пропитки и застывания.
Комментарии
9Спасибо огромное за рецепт! делала двойную порцию, форма 28см, получился огромный торт. ну очень вкусный! от себя добавила замороженные ягоды (черную смородину и малину), очень сочетается с шоколадными коржами.
Тортик наслаждение!Незабываемые ощущения!Просто не оторваться!😊Спасибо!
dashula-92, рада что тортик понравился! С первенцем Вас! 😍
Бесподобный тортик! И мой первый между прочим 😊 готовила к приезду родителей, они были в восторге!
Ооочень вкусный и нежный тортик получился! 😌 спасибо за рецепт)) 💐