Баранина в вине с маслинами и шалфеем

Баранину помыть и обсушить. Натереть солью и перцем, смазать оливковым маслом и оставить на 40 минут.

Быстро обжарить на раскаленное сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Влить вино, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 30 минут. Если вино выпарится, то нужно добавить немного воды.

Через 30 минут выложить на мясо колечки помидор, оливки, маслины и веточки шалфея. Готовить еще 15-20 минут на слабом огне под крышкой.

Подавать с маслинами, тушенными помидорами и отварным картофелем. Приятного аппетита!!!

Сегодня ровно год, как я на сайте Едим дома)))))))))))) От меня вам Тирамису...

и цветочки)))))))))))))))

...