Кремовый тарт с киви (kiwi custard tart)
Описание рецепта
Киви и освежающая мята - легкий вкусный десерт подарит вам прекрасное настроение на целый день!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- масло сливочное90г
- масло растительное1ст. л.
- вода3ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль0.3ч. л.
- кукурузный крахмал45г
- яйцо4шт.
- молоко500мл
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры134г167.50% от дневной нормы
- Углеводы195г65.00% от дневной нормы
- Калории2209кКал92.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начнем с крема. Подогреваем молоко (400 мл) с сахаром
- Шаг 1
Венчиком взбиваем яйца с молоком (100 мл) и крахмалом, вливаем тонкой струйкой в теплое молоко, размешиваем
- Шаг 2
Добавляем сироп, продолжаем варить, постоянно помешивая
- Шаг 3
Когда крем начнет густеть - отставить с огня, остудить
- Шаг 4
Для теста: соединяем масло, сахар, воду, соль - растапливаем в СВЧ
- Шаг 5
Высыпаем муку, размешиваем до однородности, заворачиваем тесто в пленку - убираем в холод/морозилку
- Шаг 6
Когда тесто станет плотным - распределите его по дну и формируя бортики, часто наколите вилкой. выпекайте при 210"С 15-20 минут
- Шаг 7
В это время нарежьте киви вдоль тонкими пластинами
- Шаг 8
На тесто выкладываем крем, раскладываем киви, отправляем в духовку на 30-35 минут, при 180"С
- Шаг 9
Остудить, подавать к чаю на завтрак. приятного аппетита!