+ 1000
+ 1000

Овощная заготовка

Овощная заготовка
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Использую заготовку почти ежедневно по 1-2 ч.л в отварной рис,картошку вареную и соль не нужна))) можно и в мясо тушеное,вареное 2 ч.л вполне хватает , в перловку , в гречку,в фарш)) в общем во все первые и вторые блюда,где нужна  соль.

Пищевая ценность блюда
1072
кКалл
45%
Белки51 г
Жиры7 г
Углеводы219 г
% от дневной нормы
13 %
1 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 кг
2 кг
1 шт.
1 пучок
1 кг
1 пучок
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Банки с крышками стерелизуем заранее. Приготовим овощи, помоем и почистим.
Банки с крышками стерелизуем заранее. Приготовим овощи, помоем и почистим.
На весь экран
шаг 2/4
На терке натираем морковь, нарезаем помидоры, сладкий перец,кинзу и петрушку. Я использую кухонного помощника комбайн, который нарезает и шинкует овощи. Выкладываем партиями в емкость и посыпаем каждый раз отмеренной солью . Дать постоять 30-60 мин. Помешиваем.
На терке натираем морковь, нарезаем помидоры, сладкий перец,кинзу и петрушку. Я использую кухонного помощника комбайн, который нарезает и шинкует овощи. Выкладываем партиями в емкость и посыпаем каждый раз отмеренной солью . Дать постоять 30-60 мин. Помешиваем.
На весь экран
шаг 3/4
Переложим в чистые банки, закроем и поставим в холодильник. При готовке супа, суп не солить, овощи из банки обычно добавляем в конце приготовления по 1-2 стол.л. Открытую банку желательно использовать в течение месяца.
Переложим в чистые банки, закроем и поставим в холодильник. При готовке супа, суп не солить, овощи из банки обычно добавляем в конце приготовления по 1-2 стол.л. Открытую банку желательно использовать в течение месяца.
На весь экран
шаг 4/4
Добавляю ,например в фарш, для фрикаделек, на 1 кг говядины 1 или 1,5 ч.л овощной заправки, соль уже не кладу.
Добавляю ,например в фарш, для фрикаделек, на 1 кг говядины 1 или 1,5 ч.л овощной заправки, соль уже не кладу.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Ирина
Ирина
5 лет назад

сделала, но еще не пробовала)))

Апрель
Апрель
5 лет назад
Ирина,

отлично😋, если будете употреблять во все блюда,блюдо не солить,расчет на 4 порции примерно 1 ст.л, если готовите мясо, картофель,крупы😋 у меня уже последняя банка открыта)))

Ирина
Ирина
5 лет назад
Апрель,

спасибо за совет😊

~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад

Очень хорошо, что заготовка сырая 😋🌺!

Апрель
Апрель
5 лет назад
~Un Dina~,

да без тушения и варки😋💗

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Да, концентрированная ароматная заготовочка получается! 😋

Апрель
Апрель
5 лет назад
Жанна Тихонова,

соленая😊💗

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Какой аромат! 😌 Когда-то делала заправку для 🍀 борща,так наготовила столько,что потом 2 года тратили,так как её совсем мало надо добавлять))) pooh_lol Вот такие воспоминания молодости...

Апрель
Апрель
5 лет назад
ТатьянаS,

ну, да, если много соли, ее хватает на кастрюлю 1 ст.л😋а я приспособилась ее не только в суп, а во все блюда,у меня баночка только осталась уже, эту заготовку делала летом еще😊

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Апрель,

Вот-вот...,а я ещё 😆 по неопытности в литровые банки забабахала (это ещё в первые годы замужества!) 😚...,теперь укроп солим только в баночки малюсенькие, 🍃 чтобы не зависала полупустая посуда в холодильнике! 🍀

Апрель
Апрель
5 лет назад
ТатьянаS,

да правильное решение😍

Катерина_Н
Катерина_Н
5 лет назад

Хорошая заготовка, Аля!!!😃 Буду готовить!😋 А перец точно 1 шт или 1 кг все таки? А соли 1 кг?

Апрель
Апрель
5 лет назад
Катерина_Н,

да перец точно 1 шт, это ж не лечо😊 и соль 1 кг,😋 этой заготовки хватит на год, если только в суп, я использую во все первые и вторые блюда, у меня она уходит быстро😊 главное не забывать, что соль не нужно добавлять в те блюда,где будет эта заправка😋

Апрель
Апрель
5 лет назад
Катерина_Н,

спасибо огромное за голос💗💗💗

Катерина_Н
Катерина_Н
5 лет назад
Апрель,

😘😘😘

Показать еще комментарии