Овощная заготовка

Овощная заготовка

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Использую заготовку почти ежедневно по 1-2 ч.л в отварной рис,картошку вареную и соль не нужна))) можно и в мясо тушеное,вареное 2 ч.л вполне хватает , в перловку , в гречку,в фарш)) в общем во все первые и вторые блюда,где нужна  соль.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки52г
    57.78% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы220г
    73.33% от дневной нормы
  • Калории1073кКал
    44.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Банки с крышками стерелизуем заранее. Приготовим овощи, помоем и почистим.
    Банки с крышками стерелизуем заранее. Приготовим овощи, помоем и почистим.
  • Шаг 1 На терке натираем морковь, нарезаем помидоры, сладкий перец,кинзу и петрушку. Я использую кухонного помощника комбайн, который нарезает и шинкует овощи. Выкладываем партиями в емкость и посыпаем каждый раз отмеренной солью . Дать постоять 30-60 мин. Помешиваем.
    На терке натираем морковь, нарезаем помидоры, сладкий перец,кинзу и петрушку. Я использую кухонного помощника комбайн, который нарезает и шинкует овощи. Выкладываем партиями в емкость и посыпаем каждый раз отмеренной солью . Дать постоять 30-60 мин. Помешиваем.
  • Шаг 2 Переложим в чистые банки, закроем и поставим в холодильник. При готовке супа, суп не солить, овощи из банки обычно добавляем в конце приготовления по 1-2 стол.л. Открытую банку желательно использовать в течение месяца.
    Переложим в чистые банки, закроем и поставим в холодильник. При готовке супа, суп не солить, овощи из банки обычно добавляем в конце приготовления по 1-2 стол.л. Открытую банку желательно использовать в течение месяца.
  • Шаг 3 Добавляю ,например в фарш, для фрикаделек, на 1 кг говядины 1 или 1,5 ч.л овощной заправки, соль уже не кладу.
    Добавляю ,например в фарш, для фрикаделек, на 1 кг говядины 1 или 1,5 ч.л овощной заправки, соль уже не кладу.
Оценить530
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Апрель мой ник, а имя Алевтина, Люблю готовить, выпекать, варить. Любимые продукты: рыба, птица И мясо, его много на моей странице. Всех в гости приглашаю, радушно угощаю: Коктейли, смузи, чай, салаты и десерты, Ватрушки, кексы, булки и конфеты, Печенье и супы, щербеты, пицца - Я всем готова с вами поделиться.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Ирина
    Ирина

     сделала, но еще не пробовала)))

    • ~Un Dina~
      ~Un Dina~

       Очень хорошо, что заготовка сырая 😋🌺!

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         Да, концентрированная ароматная заготовочка получается! 😋

        • Т
          Т

           Какой аромат! 😌 Когда-то делала заправку для 🍀 борща,так наготовила столько,что потом 2 года тратили,так как её совсем мало надо добавлять))) pooh_lol Вот такие воспоминания молодости...

          • Катерина_Н
            Катерина_Н

             Хорошая заготовка, Аля!!!😃 Буду готовить!😋 А перец точно 1 шт или 1 кг все таки? А соли 1 кг?

            Оставить комментарий