+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Рулет с шоколадным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
26807
4
Реклама
Реклама
Реклама

Бисквитные рулет "Рокамболи"

Бисквитные рулет "Рокамболи"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Rocambole. Очень нежный десертный рулет, подданный Португальской кухни.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
5 яиц
1/8 ч.л. лимонного сока
5 ст.л. сахара
5 ст.л. воды
10 ст.л. муки
1/8 ч.л. пекарского порошка
1/8 ч.л. соли
Начинка:
вареная сгущенка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разделяем яйца, белки взбиваем с соком в крепкую пену, добавляем сахар
Разделяем яйца, белки взбиваем с соком в крепкую пену, добавляем сахар
На весь экран
шаг 2
На средних оборотах миксера подливаем желтки, воду
На средних оборотах миксера подливаем желтки, воду
На весь экран
шаг 3
и высыпаем сухие составные
и высыпаем сухие составные
На весь экран
шаг 4
Распределяем ровным слоем на пергаментной бумаге или силиконовом коврике
Распределяем ровным слоем на пергаментной бумаге или силиконовом коврике
На весь экран
шаг 5
Выпекаем 15-20 минут, при 175"С. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и с бумагой закручиваем в рулет
Выпекаем 15-20 минут, при 175"С. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и с бумагой закручиваем в рулет
На весь экран
шаг 6
Сгущенку можно "разбавить" взбитыми жирными сливками ;)
Сгущенку можно "разбавить" взбитыми жирными сливками ;)
На весь экран
шаг 7
Разворачиваем рулет, снимаем бумагу, наносим крем и заворачиваем рулет снова
Разворачиваем рулет, снимаем бумагу, наносим крем и заворачиваем рулет снова
На весь экран
шаг 8
Обернуть в пищевую пленку, убрать на 1-1,5 часа в холод
Обернуть в пищевую пленку, убрать на 1-1,5 часа в холод
На весь экран
шаг 9
Украшаем по желанию - взбитые сливки + миндальные лепестки. Приятного аппетита!
Украшаем по желанию - взбитые сливки + миндальные лепестки. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
01.05.2013 21:30:37

Очень вкусно!!! Крем в рулете обалденный!!😍

KT-SW
KT-SW
01.05.2013 23:41:26
Nadin,

Спасибо)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.04.2013 15:38:36

Сгущёнка-варёнка - одна из самых вкусных начинок!😋😋😋😍

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 16:00:50
Снежинка Татьяна,

"Dulce de leche" - всегда считала, что это сугубо советское изобретение (варить уже готовый продукт)... 😆 КАК ЖЕ СИЛЬНО Я ЗАБЛУЖДАЛАСЬ pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Яна
Яна
30.04.2013 13:21:14

Катюш, у тебя как всегда вкусный десерт, забрала! 😚🌷

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 16:01:23
Яна ,

Спасибо, милая!! 💗

Катерина
Катерина
30.04.2013 12:28:43

Катя, какое искушение! все так вкусно и красиво😘🌸

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 13:01:54
Катерина,

С тех пор, как я завернуласвой первый рулет, поняла: такую выпечку тяжело испортить ;) поэтому, если надо "вкусно, быстро и красиво" - печем рулеты 😛 💐 💗

Катерина
Катерина
30.04.2013 13:18:12
KT-SW,

Буду знать, рулеты еще не пекла😘🌸

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
30.04.2013 10:08:02

Мимо рулета не пройду,очень вкусно получилось!😋😋😋😋😋

KT-SW
KT-SW
30.04.2013 13:00:05
Nin@ G.Lov.,

Спасибо)))