Оладьи с яблоками (аладкі з яблыкамі)
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". На последних выходных мы ездили в деревню. И вот, сидя за столом, зашёл разговор про оладьи, которые когда-то, когда я была маленькой, готовила моя прабабушка, жившая в этой деревне. Естественно, особо рецептом никто не интересовался на тот момент, все просто с бешеной скоростью поглощали эти пышные, румяные, ароматные и нежнейшие оладушки. Представляете этот вкус яблочных оладушек с пылу с жару из деревенской печи….ммммм…. с вареньицем и сметанкой. Дома на газу, конечно, не совсем тот вкус, но оладушки вкуснейшие, напоминающие детство! Угощайтесь!
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром, добавляем кефир.
- Шаг 1
Яблоки очищаем от кожи и семян, трём на крупной тёрке. Добавляем в кефирную массу. Перемешиваем.
- Шаг 2
Отдельно соединяем муку, соль, соду. Затем добавляем к тесту и быстро перемешиваем. Тесто получается густовато рыхлое. Оставляем его на 5- 10 минут.
- Шаг 3
Жарим на растительном масле (желательно на чугунной сковороде). Выкладываем по полной столовой ложке теста с верхом. Жарим на небольшом огне до зарумянивая с одной стороны.
- Шаг 4
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны до румяного цвета.
- Шаг 5
Подаём с вареньем или мёдом и сметаной. Приятного аппетита!