Легкие пирожки с курицей и сыром

02 мая 2013

Время приготовления 1 ч 30 мин

ღ ЮляღАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти пирожки из разряда "я его слепила, из того что было..." :) На днях меня муж попросил сделать пиццу, ну а так как мне пиццу (и не только) пока нельзя употреблять. Я решила сделать себе пирожки, положив в начинку только курицу, сыр и зелень... результат порадовал! :) Так же готовила с фаршем (пропорции уточнила в пошаговых), и творог с зеленью. Экспериментируйте...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное150г
сметана200мл
мука2.5стакан
разрыхлитель0.5ч. л.
соль1щепотка
куриное филе1шт.
сыр150г
майонезпо вкусу
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории365кКал
15.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

катерина катерина

Крис-Тина

Шаги рецепта

Подготовка
Масло нарезать на кубики и растереть с 1 стаканом (250 мл) муки. Муки приблизительно уйдет 2-3 стакана!
Шаг 1
Добавить сметану, разрыхлитель, оставшуюся муку и замесить эластичное тесто.
Шаг 2
Поставить в холодильник минут на 30.
Шаг 3
Тем временем приготовить продукты для начинки. Отварное филе разобрать на волокна.
Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить.
Шаг 5
Тесто разделить на 2 части, из каждой части скатать колбаску, а затем нарезать ее на кусочки.
Шаг 6
Из кусочков раскатать лепешки, выложить на них начинку - курицу, сыр, зелень и кусочек масла. А другие лепешки сначала смазать майонезом, затем выложить начинку в таком же порядке. С майонезом более сытно получается!
Шаг 7
Прижать края сначала пальцами, а потом вилкой.
Шаг 8
Придать вот такую форму.
Шаг 9
Противень присыпать мукой, выложить на него пирожки и выпекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Подавать с острым соусом или сметаной с зеленью и чесноком.
Шаг 10
Еще я делала такие пирожки с фаршем, получилось очень вкусно, сочно и сытно. Начинка: 200-300 г фарша (свинина-говядина); 100 г шампиньонов; 1 большая луковица. Это все обжарить до полуготовности, а в конце добавить одно большое зеленое яблоко, натертое на крупной терке, ну и соль, перец.