Яйца орсини
Описание рецепта
Однажды,прочитав этот рецепт, решила, что точно приготовлю. Глазунья, омлет, уже привычные и надоевшие рецепты. А это получается отличная альтернатива привычному и надоевшему) Хрустящий запеченый ломоть хлеба..., воздушные яйца..., свежая зелень... Вкусно, интересно, красиво! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- хлебпо вкусу
- масло сливочноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделяем желтки от белков. Желтки пока оставляем в скорлупках.
- Шаг 1
Белки со щепоткой соли взбиваем в крепкую пену.
- Шаг 2
Берем столько кусков хлеба, сколько было взято яиц. Каждый кусочек намазываем сливочным маслом.
- Шаг 3
На каждый кусочек ложкой выкладываем взбитые белки.
- Шаг 4
В середине белков делаем углубление и туда выливаем желток.
- Шаг 5
Выкладываем хлеб на противень, смазанный маслом. На желтки аккуратно выкладываем по кусочку сливочного масла. Солим, перчим и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 150 градусов. Противень в духовке желательно ставить на нижний уровень. Первые 10 минут у меня работал только нижний тэн, потом включила оба.
- Шаг 6
Готовые бутерброды посыпаем зеленью. А можно и сыром за 5 минут до того, как яйца вынуть из духовки. Отличный завтрак, угощайтесь! Приятного аппетита!