Заварные картофельные оладьи (Аладкі бульбяныя, заварныя)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира".
Очень вкусные, нежные оладушки, которые Вы непременно полюбите так же, как и драники:) В чём же отличия? Во-первых, здесь мы отжимаем картофельный сок. Во-вторых, в картофельную массу не добавляется лук, а добавляется кипящее молоко, мы её завариваем, благодаря чему оладушки получаются более нежные. В-третьих, добавляется сода, поэтому оладушки получаются пышные, хотя и жарятся на растительном масле, так же, как и драники. Угощайтесь! А здесь Вы можете посмотреть ещё один вариант картофельных блинчиков: http://www.edimdoma.ru/retsepty/54214 Белорусская кухня не представляет своей жизни без картошки))))
Ингредиенты
650 г картофеля
250 мл молока
1 яйцо
4 ст. л. без горки муки
соль по вкусу
0,5 ч. л. соды
Растительное масло для жарки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель чистим, моем, натираем на мелкой тёрке. Удобнее всего в комбайне. Отжимаем картофельный сок при помощи сложенной вдвое марли. Сок сохраняем.
На весь экран
шаг 2
Молоко доводим до кипения и заливаем им картофельную массу, быстро перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Картофельный сок аккуратно сливаем, а крахмал, который образуется на дне, добавляем в картофельную массу.
На весь экран
шаг 4
Кладём соль по вкусу, яйцо, соду и муку. Перемешиваем. Тесто готово.
На весь экран
шаг 5
Жарим оладушки как обычно на разогретом растительном масле. Выкладываем по полной столовой ложке. Жарим до румяного цвета с одной стороны.
На весь экран
шаг 6
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
На весь экран
шаг 7
Готовые оладушки перекладываем на блюдо и подаём горячие со сметаной. Смачна есцi!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Танюша , с удовольствием забрала в КК ! 😚
На здоровье!!!😊😘
Танюша, очень вкусные оладушки. Мне так нравится, как ваши рецепты на белорусском называются. Очень интересный и милый язык)😘😘😘
Риточка, солнышко, мне очень приятнО! Большое спасибо!😘😘😘
Они с вашим украинским во многом похожи, так что всё взаимно😊💖
я заметила, поэтому и понимать довольно легко😜💖
Ох какие аппетитные!!!😀😋😍
Спасибо, Юлечка!😘 Старалась, чтобы соблазнить!pooh_lol😌
Таня, ты даже не представляешь, как бы я сейчас хотела оказаться около этой тарелочки! Ты сегодня на высоте! И вообще, очень здорово, что знакомишь нас со своими национальными блюдами! Удачи в конкурсе! 😘
Анечка, огромное спасибо за теплые слова!!!😘 Мне так приятно!😃 Не беда, ты можешь легко приготовить их дома и наслаждаться😊
КРеальный рецепт,который хочется опробовать в деле. Спасибо!
Очень рада! Пробуйте, непременно!😃💖