Цельнозерновой согревающий хлебушек
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". Честно признаюсь, дрожжи - не моя история. И возиться не люблю, и каждый раз побаиваюсь, что что-то не так пойдёт. Но вот приходит вечер, и руки сами тянутся к муке, вернее, НЕ к муке... Подробности в рецепте. Согреваемся!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие0.3ч. л.
- вода50мл
- сахарная пудра1ст. л.
- соль1щепотка
- шрот2ст. л.
- молоко1ст. л.
- перец чили хлопьями1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории377кКал15.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разводим дрожжи в тёплой воде. Добавляем сахарную пудру, чтобы дрожжи начали работать.
- Шаг 1
Постепенно вводим муку, солим, добавляем оливковое масло.
- Шаг 2
Накрываем тесто полотенцем и отставляем тесто минут на 15 (в идеале накрыть плёнкой и убрать в тёплое место).
- Шаг 3
Через 15 минут достаём тесто, всыпаем хариссу, перемешиваем, снова закрываем полотенцем и отставляем ещё минут на 30.
- Шаг 4
Выкладываем получившееся тесто в маленькую, предварительно смазанную оливковым маслом форму. Даём минут 5-10 на привыкание, а затем выпекаем при 200°C 20-25 минут. Сильно хлеб не поднимется, потому что в рецепте не использована "нормальная" мука, т. е. клейковина по сути отсутствует. Есть можно практически сразу: главное - не обжечься! Приятного острого аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Простая сладость сложного художника: любимый десерт Энди Уорхол всего из 2 ингредиентов
"Заложена в генах": врач Обложко ответил, у кого бывает аллергия на кофе и как она проявляется
С чего начать, если хочется изменить свой рацион — мой простой чек-лист для любителей диет
Комментарии
2Маё!!! 😘 pooh_lol забираю 💐
Супер!😍 Очень красивый хлеб!😊😊🌺