Кофе с бальзамом

06 мая 2013

Время приготовления 10 мин

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса «Кухни народов мира». Один из гастрономических символов Латвии назовет каждый — это рижский черный бальзам! Уникальный крепкий напиток, в состав которого входит 24 ингредиента, из них — 16 трав: мята, зверобой, полынь, березовые почки, имбирь, мелисса, цветки липы, корень женьшеня, мускатный орех, мед, шафран, корица... Травы выдерживают месяц на спирту в дубовых бочках, а для вкуса добавляют карамельный сироп, черничный и малиновый морс. Рецепт приготовления держится в секрете... Нам остается употреблять насыщенный и ароматный напиток для поднятия настроения и укрепления нервов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бальзам2ч. л.
сахар коричневыйпо вкусу
кофе свежесваренный1стакан

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории83кКал
3.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пока варится кофе, наливаем на дно чашки немного бальзама. Не увлекайтесь, крепость — 45 градусов.
Шаг 2
Свежесваренный в турке кофе наливаем в чашку.
Шаг 3
Это первый вариант подачи, который люблю я. Но муж говорит, что я только перевожу продукт!
Шаг 4
Второй вариант — налить бальзам в ликерную рюмку (25 г) и пить мелкими глотками, чередуя с кофе.
Шаг 5
Еще рекомендую подать к напитку коричневый сахар или мед.