Египетский суп из красной чечевицы
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". Это один из самых вкусных супов, которые я когда-либо пробовала. Его корни уходят далеко в древний Египет. Говорят, даже сама Клеопатра любила полакомиться этим восхитительным и полезным супом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны1шт.
- перец душистыйпо вкусу
- соль1ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- тмин2ч. л.
- масло растительное1ст. л.
- картофель4шт.
- лук репчатый1шт.
- чечевица красная1шт.
- вода5мл
- кинзапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории607кКал25.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вот ингредиенты, которые я использовала.
- Шаг 1
В кастрюлю наливаем воду (или бульон), кладем чечевицу, лук (мелко нарезанный), картофель (нарезанный на небольшие кубики) и чеснок (целыми зубчиками). Закрываем крышкой и доводим до кипения. Затем немного убавляем огонь и варим 15-20 минут, до готовности чечевицы и овощей.
- Шаг 2
Получается вот такой суп. Выключаем огонь и оставляем на плите.
- Шаг 3
В небольшую сковороду наливаем масло и немного нагреваем. Затем добавлям тмин, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешивем около 1 минуты. Затем добавляем эту смесь в суп.
- Шаг 4
Следом добавляем сок лимона и мелко нарезанную кинзу. И даем постоять минут 5.
- Шаг 5
Вот наш суп и готов!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кофе с камамбером захватил соцсети — выяснила, как повторить трендовый напиток
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Комментарии
2А я тмин,не перемалывая,добавляю 😌 практически во все супы 😃...нравится 😇 очень и 💖 мега-полезный! 😉
Очень ароматный!