Пирог с зеленым луком

Холодное масло режем кубиками и отправляем в изьмельчительную чашу блендера (либо трем на терке). Добавляем муку и одно яйцо,взбиваем,либо растираем руками

Времени было мало)) поэтому я сразу высыпала песочную крошку в форму,предварительно застелив ее бумагой для выпечки,распределила донышком стакана по форме, сформировала бортики,сделала дырочки вилкой, застелила тесто пергаментом и высыпала туда сухой горох,чтобы бортики не упали и отправила на 15 мин. в духовку (при температуре 220 градусов)

Режем лук и привяливаем его со сливочным маслом на сковороде,добавив специи.

В блендере (либо на терке) измельчаем сыр с мукой

Взбиваем все ингредиенты для заливки

Достаем тесто, распределяем начинку, заливаем яичной смесью,посыпаем сверху посыпкой

Выпекаем 35-40 мин. при температуре 200 градусов. Приятного аппетита))