"кофейное" мясо
Описание рецепта
Это блюдо не является плодом моей бурной фантазии))). Я взяла рецепт из кулинарной книжки, которая прилагалась к моей новой пятислойной кастрюле. Было очень интересно, что же такое получится))). Получилось вкусное мясо с подкопченым оттенком.
Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры131г163.75% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории1702кКал70.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезаем средними кубиками. Лук режем полукольцами.
- Шаг 1
Мясо обжариваем на большом огне до золотистой корочки, добавляем лук и тоже обжариваем.Солим, перчим. Убавляем огонь до среднего и тушим 15 минут.
- Шаг 2
Кофе заливаем 250 мл воды и варим. Режем помидоры кубиками.
- Шаг 3
Кофе заливаем вместе с гущей и тушим еще 10 минут.
- Шаг 4
Сметану смешиваем с мукой. Выливаем в мясо. Добавляем помидоры. Убавляем огонь до минимального и тушим до готовности (у меня ушло 10 минут). Подаем с зеленью. BON APPETIT!