Осетинский салат с балыком и фетой
Описание рецепта
Вкуснейший салат, который готовится 3 секунды и съедается мгновенно. Прекрасно подходит к шашлыку!!!!!! Если фету найти не удалось, подойдёт любой рассольный сыр — вкус останется таким же летним. Отлично выручает, когда гости на пороге, а готовить хочется по минимуму.Слово редактора
Осетинский салат — простое летнее блюдо на основе свежих помидоров, вяленого балыка и рассольного сыра фета, заправленное оливковым маслом и ароматным базиликом. Готовится без термической обработки: все ингредиенты нарезаются и соединяются перед подачей. Такой салат хорошо держит форму благодаря плотным дольками помидоров и соломке балыка, а базилик, порванный руками, раскрывает аромат сильнее, чем при нарезке ножом. Подойдёт как самостоятельная закуска или дополнение к мясным блюдам на гриле.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- балык150г
- помидоры3шт.
- сыр200г
- базиликпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории1396кКал58.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать помидоры дольками.Выбирайте плотные мясистые помидоры — водянистые сорта дадут лишнюю жидкость в салате. - Шаг 2
Балык порезать длинной соломкой.Нарезайте балык поперёк волокон тонкой соломкой, так он лучше сочетается с остальными ингредиентами. - Шаг 3
Фету порезать кубиками.Если фета слишком мягкая, слегка обсушите её бумажным полотенцем перед нарезкой кубиками. - Шаг 4
Базилик порвать руками.Рвите листья базилика непосредственно перед подачей — так аромат сохранится максимально ярким. - Шаг 5
Заправить оливковым маслом и подавать к столу.Используйте оливковое масло холодного отжима и заправляйте салат сразу перед подачей, чтобы овощи не пустили сок.
Комментарии
13Оригинальный салат. уношу в КК. 🌻🌺🌻
Замечательный салатик))))))))))💗💗💗
Вкусно очень!😍😍
Интересный салат Натали жаль из -за новых правил сайта не могу поддержать голосом а хотелось😞 спасибо 🌹
Вот сезон - шашлык везде: 😮 Либо главный, либо рядом 😃😏 Примостился и лежит, 😀 Мол, пардон, я не причем, 😳 Тут салат заглавный! 😃 Ладно, глаз я отвела, 😱 На салат перевела. Вах! Осетия, друзья! 😛 Базилик, фета, балык! 😝 Разве нужен мне шашлык?! 😉 Натали, я забрала, Вам спасибо и хвала! 👍 🌺🌺🌺