Персиковый кекс с амаретти из Ломбардии
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Один из вариантов пирога из Брешии (регион Ломбардия), который, надеюсь, украсит ваш стол для чаепития летними вечерами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- печенье100г
- сахар200г
- миндаль80г
- яйцо3шт.
- разрыхлитель6г
- сахар ванильныйпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы355г118.33% от дневной нормы
- Калории2250кКал93.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Персики вымыть, удалить косточки и порезать мякоть тонкими дольками. - Шаг 1Белки отделить от желтков.
- Шаг 2
Белки взбить со щепоткой соли до стойких пиков. - Шаг 3
Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить муку, разрыхлитель. Перемешать. - Шаг 4В желтковую смесь добавить измельченные печенье амаретти и орехи. Все хорошо перемешать.
- Шаг 5
В полученную массу аккуратно ввести взбитые белки и осторожно перемешать. - Шаг 6
В последнюю очередь добавить порезанные персики. Перемешать и выложить тесто в форму для кекса, выстланную бумагой для выпечки. - Шаг 7
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. - Шаг 8
Остудить, вынуть кекс из формы и присыпать сахарной пудрой.
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти два продукта нужны мозгу, чтобы противостоять Альцгеймеру: совет биолога
Спина пополам: россиянам дали лайфхак, как носить тяжелые пакеты из магазина
Правда ли, что на Рождество готовят 12 блюд, подают кутью и ставят на стол свечку? Иерей объяснил, диктует ли церковь правила сервировки
Комментарии
8Шикарный кекс,а какой ароматный!😍💖
Оксана , такой восхитительный кекс!! 😍Очень красивые фотографии! 😍🍁
Здорово!!!Красивая подача!!😃🌺🌺🌺
Столько персиков в одном рецепте я давно не видела😍 Как вкусноооооо!😋😋😋
Очень 🌺 красиво и в разрезе 💗 и сверху!!! 🌷