+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Семга под апельсиновым соусом

Семга под апельсиновым соусом
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как приготовить семгу, чтобы она была легка и ароматна? Добавив апельсиновый соус , вы получите изысканный результат.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

семга - 200 г
апельсин - 1 шт.
сливочное масло - 15 г
оливковое масло - 1 ст. ложка
соль, перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
213015 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Семгу посолить морской солью (слегка), поперчить. Смазать оливковым маслом. Из приготовленного филе делаем форму стейка. Разрезаем острым ножом, не доходя о конца примерно 2-3 мм
Семгу посолить морской солью (слегка), поперчить. Смазать оливковым маслом. Из приготовленного филе делаем форму стейка. Разрезаем острым ножом, не доходя о конца примерно 2-3 мм
На весь экран
шаг 2/7
Выворачиваем и прижимаем стороны друг к другу . Формируем "Рыбку".
Выворачиваем и прижимаем стороны друг к другу . Формируем "Рыбку".
На весь экран
шаг 3/7
Разрезом вниз на толстую разогретую сковороду или на сковороду гриль. (Если не нравится жарить, можно налить воды до половины высоты стейка и приготовить его в воде.). Обжарить 2-3 минуты с каждой стороны. Вторая сторона обычно готова через минуту.
Разрезом вниз на толстую разогретую сковороду или на сковороду гриль. (Если не нравится жарить, можно налить воды до половины высоты стейка и приготовить его в воде.). Обжарить 2-3 минуты с каждой стороны. Вторая сторона обычно готова через минуту.
На весь экран
шаг 4/7
Апельсиновый сок выпарить на две трети и отставить, если рыба еще не на тарелке. Перед подачей еще раз прогреть выпаренный сок и добавить в него кусочек сливочного масла. Сразу полить готовое блюдо и подавать.
Апельсиновый сок выпарить на две трети и отставить, если рыба еще не на тарелке. Перед подачей еще раз прогреть выпаренный сок и добавить в него кусочек сливочного масла. Сразу полить готовое блюдо и подавать.
На весь экран
шаг 5/7
Севировка. Лук молодой.
Севировка. Лук молодой.
На весь экран
шаг 6/7
Стейк. Корочки внутрь. (я их кладу в середину стейка еще на сковороде, когда перевернула.. Поливаем соусом. Все!
Стейк. Корочки внутрь. (я их кладу в середину стейка еще на сковороде, когда перевернула.. Поливаем соусом. Все!
На весь экран
шаг 7/7
Следующая тема называется "Лучшее - враг хорошего!". Но - куда деваться? Рис, икра - банально! Лучше, конечно, что-нибудь зеленое. Про-буй-те! При приготовлении нужно быть очень быстрым. Блюдо готовится мгновенно. Пока выпаривается сок, рыба уже готова.
Следующая тема называется "Лучшее - враг хорошего!". Но - куда деваться? Рис, икра - банально! Лучше, конечно, что-нибудь зеленое. Про-буй-те! При приготовлении нужно быть очень быстрым. Блюдо готовится мгновенно. Пока выпаривается сок, рыба уже готова.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
6 лет назад

Это безусловно вкусно,ну а подача великолепная!!!🌸🌸🌸

Marina
Marina
6 лет назад
Nadin,

Спасибо за оценку! pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Мариночка, классная подача! Выглядит супер и вкусно также, ммммм😋😋😋

Marina
Marina
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ох! Танюша! Уважаемых асов здесь много, и твое мнение для меня очень ценно! Спасибо! pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
Marina,

Ас не ас, а вот сфотографировать и подать, это ещё надо постараться😃

Алекс
Алекс
6 лет назад

Марина, остаюсь у Вас на вкусное блюдо...и ещё рецепт подкупает быстротой и простотой приготовления 👌💐💐💐

Marina
Marina
6 лет назад
Алекс,

спасибо! Оставайтесь! Самое сложное здесь - из апельсина сок выжать, так что мужская рука здесь пригодится! pooh_lol

Алекс
Алекс
6 лет назад
Marina,

Сок выжать из апельсина - задача не из легких...надеюсь, что с этим справлюсьpooh_lol

Marina
Marina
6 лет назад
Алекс,

pooh_lol я просто неилюблю жлектроприборы! Брррр! И если без них можно - обхожусь. Посудомойка и пылесос - это святое - терплю! pooh_lol А вот миксеры всякие и соковыжималки стоят в шкафчике и скромно ждут, когда их проорут раз в полгода! 😊pooh_lol

натахан
натахан
6 лет назад

очень вкусно...а красиво-то как!!!😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Marina
Marina
6 лет назад
натахан,

Спасибо! 🌺

irushka78
irushka78
6 лет назад

Мариша,несомненно вкусная рыбка и подача очень эффектная😋😋🌺🌺

Marina
Marina
6 лет назад
irushka78,

Ирочка! Спасибо за коммент! 🌺🌺🌺

Показать еще комментарии
перейти к шагам