Молочный напиток с имбирём и корицей против простуды
Описание рецепта
Мда, вот и лето пришло. Лето с его ливневыми дождями. И всё бы ничего, если бы прогноз погоды так не ошибся. Температура в течение двух часов упала с 23°C до 11°C, а я вся продрогшая еле прошмыгала по лужам домой. Пришлось принимать меры. Спасибо Аюрведе. Уверена, завтра буду только улыбаться дождю. Берегите себя! Не замерзайте, ну, или отогревайтесь!Слово редактора
Горячий молочный напиток по мотивам аюрведических рецептов — для тех, кто промок, замёрз или чувствует первые признаки недомогания. Молоко с имбирём, молотой корицей и мёдом доводят до точки, близкой к кипению, но не кипятят — это сохраняет полезные свойства мёда и специй. Напиток готовится за пять минут и подходит для взрослых и детей. Сахар в составе — на выбор, мёда обычно достаточно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко250мл
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- мед1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nina Soroka
Nina Soroka
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешиваем в кружке или небольшом ковше сухие ингредиенты: молотую корицу, тёртый или порошковый имбирь, сахар по вкусу.Если используете свежий имбирь, натрите небольшой кусочек на мелкой тёрке — примерно половину чайной ложки. - Шаг 2Шаг 2Вливаем молоко и ставим на плиту на средний огонь.Не накрывайте крышкой — так удобнее следить за нагревом и не пропустить момент до закипания.
- Шаг 3Шаг 3Прогреваем, помешивая, до первых признаков кипения — молоко должно стать горячим и начать парить, но не закипеть.Молоко нельзя кипятить: при кипячении часть летучих ароматов корицы и имбиря улетучится, а мёд потеряет полезные свойства.
- Шаг 4Шаг 4Снимаем с огня, добавляем мёд и размешиваем до растворения.Мёд добавляйте только в снятое с огня молоко — при температуре выше 60 °C он теряет ферменты.
- Шаг 5Шаг 5Пьём мелкими глотками, чтобы почувствовать тепло специй.Пить лучше сразу, пока горячий — в этом и есть весь смысл напитка.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления, в тёплой кружке. Хранить не нужно — напиток рассчитан на одну порцию здесь и сейчас. Если хотите усилить эффект, добавьте щепотку чёрного перца: по аюрведическому рецепту он помогает специям лучше усваиваться. Пропорции на фото можно скорректировать под свой вкус.Оценить530
0
Комментарии
5Сегодня почуяла простуду и приготовила Ваш напиток - ароматно, согревающе, вкусно😋 фото добавила🍀
Вот молочко 😎 с имбирём не 😇 пробовала 😉...
ЗдОрово и здорОво!😄
РАЗВЕ ЭТО ЛЕКАРСТВО? ЭТО ГОРЯЧЕЕ МОРОЖЕНОЕ ДЛЯ ТТЕХ, КГО ЛЕТОМ ДОГНАЛИ СОПЛИ. Я ОДНА ИЗ НИХ. СПССИБО ЗА РЕЦЕПТ. БУДЕМ БОЛЕТЬ ГЛАМУРНО И ГУРМАННО💗
Эх, были бы ВСЕ лекарства такими вкусными!pooh_lolpooh_lolpooh_lol