Особенности рецепта: Кускус с нектарином и яблоком на завтрак

🟢 Быстро 🔥 253 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Сабина.

Кускус с нектарином и яблоком на завтрак

04 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Любите ли Вы каши так, как люблю их я? Уверена, что обитатели сайта ЕД сейчас активно кивают. Да и как же иначе? Юлия агитирует нас завтракать, так давайте следовать её каждодневным напоминаниям и советам... ну, и сами тихонечко что-нибудь выдумывать. На этот раз история с кускусом.

Слово редактора

Кускус на завтрак — альтернатива привычным кашам: он не требует варки, достаточно залить горячей жидкостью и накрыть крышкой. Здесь он готовится прямо в соевом молоке с фруктами — нектарином и яблоком — и изюмом. Получается мягкая, слегка сладкая каша без сахара. Подходит тем, кто не ест молочное, и тем, кому нужен лёгкий завтрак без особых усилий.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кускус6ст. л.
нектарин0.5шт.
яблоки1долька
соевое молоко215мл

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории253кКал
10.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яблоко и нектарин режем достаточно мелко.
Нектарин можно заменить персиком или спелой грушей.
Шаг 2
Шаг 2
Кладём нарезанные фрукты и изюм в кастрюльку, заливаем соевым молоком и ставим на медленный огонь.
Изюм добавляет естественную сладость — если фрукты уже спелые, этого достаточно.
Шаг 3
Шаг 3
Доводим до кипения — мелко нарезанные фрукты проготовятся очень быстро.
Чем мельче нарезаны фрукты, тем быстрее они размягчатся в молоке.
Шаг 4
Шаг 4
Добавляем в горячее молоко кускус, выключаем огонь и накрываем кастрюльку крышкой.
Кускус не нужно мешать — просто накройте крышкой и не поднимайте её раньше пяти минут.
Шаг 5
Шаг 5
Даём кускусу настояться пять — семь минут в зависимости от сорта.
Если кускус впитал всё молоко, но кажется суховатым, долейте немного горячей воды или молока и дайте постоять ещё минуту.
Шаг 6
Шаг 6
Выкладываем готовый кускус в тарелку и посыпаем отрубями.
Отруби можно заменить дроблёными орехами, семенами чиа или хлопьями.

На заметку

Подавайте сразу, пока кускус тёплый. Хранить готовое блюдо не стоит — при остывании оно слипается. Этот рецепт легко масштабировать на одну порцию: берите примерно три столовые ложки кускуса на стакан молока. Варианты с фото можно найти на сайте — пробуйте разные фрукты по сезону.