НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с цукини и баклажаном

Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни.

Юлия Высоцкая

08 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт татен с помидорами

Вместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими.

Юлия Высоцкая

12 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с курагой и пеканом

Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Цитрусовые пирожные

20 мая 2013

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Лимонная выпечка всегда меня привлекала приятным ароматом и нежным цитрусовым вкусом! И вот,гуляя по видео-рецептам (завораживающее занятие,скажу Вам...,начинаешь смотреть и уже не оторваться!),увидела на видео-уроке у Алёны Спириной лимонные квадратики,которые срочно захотелось повторить! Но я не я,если не добавлю украшательств от себя))) Под нож пошли апельсины и очень удачно вписались в композицию! Кстати,ещё одна идея,куда пристроить "лысые" лимоны после Лимончелло)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

125 г мягкого слив. масла

150-160 г муки

40 г сахарной пудры

начинка:

3 яйца

200 г сахара

125 мл лимонного сока

2 ч. л. цедры лимона

35 г муки

2 апельсина

форма 26 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/25

Продукты...Только яйца забыла запечатлеть)))

На весь экран

# шаг 2/25

Сахарную пудру для теста делаем за минуту на кофемолке!

На весь экран

# шаг 3/25

И высыпаем к маслу,которое достали заранее из холодильника.

На весь экран

# шаг 4/25

Растираем в однородную массу...

На весь экран

# шаг 5/25

Добавляем муку...

На весь экран

# шаг 6/25

Растаявшее масло быстренько впитывает всю муку и у меня ушло 160 г муки.

На весь экран

# шаг 7/25

Тесто получилось очень приятное на ощупь!

На весь экран

# шаг 8/25

Раминаем его сразу по форме (у меня тефлоновая)...На видео рекомендовалось в квадратной испечь.

На весь экран

# шаг 9/25

Дно накалываем часто вилкой,чтобы не вздулась середина! Прямо в форме тесто нужно охладить.

На весь экран

# шаг 10/25

Пока выдавливаем сок через сито или в соковыжималке...Из трёх лимонов получилось около 100 мл сока,я решила,что будет достаточно,лишняя кислость ни к чему! Поэтому и сахар я уменьшила до 150 г!

На весь экран

# шаг 11/25

Делаем заливку: в яйца всыпаем сахар с щепоткой ванили (ваниль-это я от себя добавила!) Сахар также можно пропустить через кофемолку для лучшего растворения!

На весь экран

# шаг 12/25

Перемешиваем...Цедру я не добавляла.

На весь экран

# шаг 13/25

Особо взбивать не нужно!

На весь экран

# шаг 14/25

Вливаем сок...

На весь экран

# шаг 15/25

Муку для загущения...

На весь экран

# шаг 16/25

Здесь немного повзбиваем,чтобы не было комочков!

На весь экран

# шаг 17/25

Выпекаем корж-основу минут 15 при 180*

На весь экран

# шаг 18/25

Так как пирог выглядел бледненьким,я решила приукрасить его ярким апельсином!

На весь экран

# шаг 19/25

Нарезаем очищенные апельсины (ушло две штуки без "попочек"!) на кружочки.

На весь экран

# шаг 20/25

И выкладываем кружки на корж...

На весь экран

# шаг 21/25

Сверху заливка...

На весь экран

# шаг 22/25

Выпекаем,пока крем-заливка не схватится,минут 20-25 при 160*

На весь экран

# шаг 23/25

Немного даём остыть и разрезаем на порции...В квадратной форме-на квадратики!

На весь экран

# шаг 24/25

Любители песочного теста оценят рассыпчатость пирожных в дуэте с мягким,не приторным верхом,благодаря дружным лимонам и апельсинам)))

На весь экран

# шаг 25/25

Думаю,что можно и дольки лимона "утопить" в заливке...,только тогда сахара побольше нужно! Подаём песочно-лимонные пироженки к чаю...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Шафрановый пирог «Венок с яблоками»

Мальва

21 января 2024

Рецепты

Насыпной пирог со сметаной и клубникой

Пышка

13 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022