Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом

Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
54757 ed4 square100
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Куриные грудки под сливочно-клюквенным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Обычно я использую свежемороженную клюкву, но на этот раз решила попробовать с перетертой с сахаром уже готовой клюквой. Все делала на глаз, ингредиенты указала приблизительно.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 куриные грудки
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец по вкусу
Соус:
4-5 ст. ложек перетертой с сахаром клюквы
10-15 г сливочного масла
Пару щепоток сухого базилика
3-4 дольки лимона
Сливки - 100 мл
Щепотку душистого перца
Красный молотый перец чили (на любителя)
Можно совсем немного посолить

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
разрезаем каждую грудку вдоль пополам
разрезаем каждую грудку вдоль пополам
На весь экран
шаг 2
Все кусочки отбиваем и раскладываем на противень
Все кусочки отбиваем и раскладываем на противень
На весь экран
шаг 3
Солим, перчим и на каждый кусочек курицы кладем небольшой кусочек масла и ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40 ( но смотрите по своей духовке). Если грудки не успеют пропечься в собственном соку, то можно долить небольшое кол-во кипяченной воды. Если нет желания ставить в духовку, можно просто прожарить на сковороде.
Солим, перчим и на каждый кусочек курицы кладем небольшой кусочек масла и ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40 ( но смотрите по своей духовке). Если грудки не успеют пропечься в собственном соку, то можно долить небольшое кол-во кипяченной воды. Если нет желания ставить в духовку, можно просто прожарить на сковороде.
На весь экран
шаг 4
Делаем соус. Клюкву кипятим в эмалированной посуде (как только вскипит убавьте огонь до предельного минимума)
Делаем соус. Клюкву кипятим в эмалированной посуде (как только вскипит убавьте огонь до предельного минимума)
На весь экран
шаг 5
В другой емкости обжариваем на масле базилик ( не долго!)
В другой емкости обжариваем на масле базилик ( не долго!)
На весь экран
шаг 6
Добавляем базилик к клюкве, перемешиваем, добавляем остальные продукты (лимон лучше выжать) и продолжаем держать на огне. Через минуты 2 добавляем сливки (не пугайтесь лимона, сливки схватятся через полминуты!), постоянно перемешиваем и снимаем с огня через минуту.
Добавляем базилик к клюкве, перемешиваем, добавляем остальные продукты (лимон лучше выжать) и продолжаем держать на огне. Через минуты 2 добавляем сливки (не пугайтесь лимона, сливки схватятся через полминуты!), постоянно перемешиваем и снимаем с огня через минуту.
На весь экран
шаг 7
Мне захотелось пюрировать соус и я его немного взбила блендером
Мне захотелось пюрировать соус и я его немного взбила блендером
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.05.2013 00:42:51

Мне нравится мясо к ягодным соусом, а тем более, с клюквой!😃 Классный рецепт, Мери!😘

MERI
MERI
24.05.2013 00:45:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!😘Значит ты тоже из нашей партии любителей ягодного соуса!😉pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.05.2013 00:48:11
MERI,

У вас уже партия образовывается😳 Я с вами!pooh_lol

MERI
MERI
24.05.2013 00:52:06
Снежинка Татьяна,

Да ты только посмотри сколько тут любителей клюквенного соуса собралось!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😮 Чем тебе не партия?!😃😆😆😆😜

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.05.2013 00:52:42
MERI,

😄😄😄😌

Liliya
Liliya
23.05.2013 18:44:57

выглядит аппетитно и очень красиво pooh_lol🌺🌸🌻

MERI
MERI
23.05.2013 19:38:27
Liliya,

Спасибо за оценку!😊 Очень приятно!😘💐

MERI
MERI
23.05.2013 22:14:09
Liliya,

Я только увидела😴 - Большое спасибо за Ваш голос, я очень рада , что рецепт на столько пришелся по вкусу!😊😘🌹

Liliya
Liliya
24.05.2013 02:07:07
MERI,

всегда пожалуйста! 😍🌸🌺🍃

Ла Ванда
Ла Ванда
23.05.2013 18:42:35

Мне тоже очень нравится сочетание мяса с клюквенным соусом...😋😋😋

MERI
MERI
23.05.2013 19:37:19
Ла Ванда,

И я к нему небезразлична....😋💖😋💖😊

Апрель
Апрель
23.05.2013 18:18:00

красиво Мэри и вкусно😋🌺

MERI
MERI
23.05.2013 19:36:10
Апрель,

Приятно от тебя это слышать😱 😘

Liza Oliver
Liza Oliver
23.05.2013 17:32:23

ммм..шикарный соус! удачно с курицей очень! 🌻🌻🌻

MERI
MERI
23.05.2013 19:35:31
Liza Oliver,

Точно!👌 Попробуй как-нибудь, думаю не пожалеешь!😋

Показать еще комментарии