Чудесный творожник с фаршированными грушами
Описание рецепта
Хочу угостить вас пирогом с грушами, творогом и сюрпризом...он вас обязательно порадует и однозначно понравится всем! В меру сладкий и очень-очень вкусный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сахар100г
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное100г
- соль1щепотка
- творог 18%200г
- джем6ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- корица1щепотка
- лимоны1шт.
- сметана250г
- груши3шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории607кКал25.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Для теста яйцо растереть с сахаром и сметаной. - Шаг 1
Добавить растопленное сливочное масло и муку. - Шаг 2
Замесить песочное тесто. - Шаг 3
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник, завернув в пленку на 30 минут. - Шаг 4
Готовим начинку: яйца взбить с ванильным сахаром - Шаг 5
творог растереть со сметаной и лимонным соком. - Шаг 6
смешиваем яичную массу и творожную, взбиваем блендером - Шаг 7
корицу смешать с мукой в отдельной мисочке - Шаг 8
добавляем муку с корицей в творожную массу и все размешиваем - Шаг 9
достаем тесто (оно достаточно нежное), руками распределяем по форме для выпечки, смазанной маслом (у меня 28 см неразъемная), делаем бортики - Шаг 10
получается вот такая заготовка - Шаг 11
груши помыть (не чистить!!!), разрезать на половинки, убрать ложкой центр с семечками - Шаг 12
сделать вот такой надрез на коже у каждой груши - Шаг 13
в центр кладем по 1 ложке или чуть больше джема - Шаг 14
укладываем груши на тесто. У меня влезло 5 половинок, все зависит от и размера - Шаг 15
аккуратно льем творожную заливку в центр, пусть она сама растечется по пирогу - Шаг 16
Выпекаем пирог так: 15 минут при 200 гр, затем еще 30 минут при 180 градуса. Затем духовку выключить и оставить еще на 10 минут. - Шаг 17
Готовый пирог остудить в форме и подавать. Желательно чтобы у каждого на тарелке был кусочек с грушей
Комментарии
37Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!😆
Прошло уже месяцев 9, как я уточняла кол-во муки в начинку, но к сожалению, автор не ответила... 😞 Рискну спросить ещё раз (вдруг повезёт?) 😉 На тесто по рецепту - 200гр муки, а в начинку-то сколько? В ингредиентах не указано))
Спасибо, Лиза, сметану исправили. Осталось разобраться с сахаром в количестве 1 грамма 😆 И еще. На тесто - 200гр муки, а в начинку-то сколько? В ингредиентах не указано))
Исправьте, пожалуйста, в рецепте количество сахара (указан 1г.) и сметаны (1шт.). И груши в ингредиентах не указаны вообще. Интересный рецепт, хотелось бы приготовить.
Что такое в рецепте сахар 1 г и сметана 1 шт,это шутка что-ли?😀