Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с апельсиновым сиропом

Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Бостонский пирог в шоколадной глазури

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Сырник с персиками

Mariana

13 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкуснейший творожный десерт с персиками под белковой шапкой! Я использовала консервированные персики, но уже есть свежие, так что можно и со свежими пробовать делать.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

ТЕСТО:

250 г сливочного масла

3 ст.л. сахара

5 желтков

3 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

____________________

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:

1 кг жирного творога

2 ст.л. крахмала

125 г сливочного масла

3 яйца

1 ст. сахара

____________________

БЕЛКОВЫЙ СЛОЙ:

5 белков

3/4 ст. сахара

Банка консервированных персиков - 850 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Готовим тесто: холодное сливочное масло растираем в крошку с мукой, добавляем желтки, сахар и разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 2/10

Замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто поделить на 2 части. Одну часть поставить в холодильник, другую в морозильную камеру на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 3/10

Творог лучше всего брать жирный, у меня домашний, но не влажный. Творог перемолоть в мясорубке или взбить блендером до получения однородной массы.

На весь экран

# шаг 4/10

Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, добавляем к творогу. Добавляем также мягкое сливочное масло, крахмал, хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/10

Половину теста, то, что было в холодильнике, раскатываем и выкладываем в форму для выпечки.

На весь экран

# шаг 6/10

Персики отцеживаем от жидкости и нарезаем.

На весь экран

# шаг 7/10

5 белков взбиваем в пену, добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пик.

На весь экран

# шаг 8/10

На тесто выкладываем творожную массу, сверху по ней нарезаные персики.

На весь экран

# шаг 9/10

На персики выкладываем взбитые белки.

На весь экран

Берем вторую часть теста, та что была в морозильной камере, натираем на терке с крупными отверстиями и равномерно выкладываем на белковый слой. Выпекаем сырник в ранее разогретой духовке при темп.180 гр. 1-1,2 ч. (время выпечки зависит от размеров вашей формы, чем больше форма тем меньше время выпечки, у меня форма была примерно 22 на 26, я выпекала 1,20 ч.). сырник охлаждаем при комнатной температуре и отправляем в холодильник на 4-5 часов. Посыпаем сахарной пудрой по желанию.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сладкий открытый пирог с баклажаном и яблоками для Олечки (Ольчик:))

Оригинальный сладкий пирог, в котором сочетаются яблоки и баклажан. Вкусно настолько, что мы его сразу поделили на 4 части и съели в один присест Тонкий слой хрустящего воздушного слоёного теста,

Рецепты

Рецепты

Лазанья по-русски или курник

Курник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного его

Даша

08 апреля 2011

Рецепты

Пирог "Символ года - лошадь"

Наступающий год - год лошади. Для каждого человека Новый год – это долгожданное событие. Год Лошади принесет нам множество самых ярких эмоций и впечатлений. Талисманом года считается Лошадь. Чтобы

Эгги Астахова

11 декабря 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Как продлить срок хранения муки и избежать появления жучков: ответили эксперты

Хозяйки привыкли хранить пакеты с мукой в удобных и доступных местах, к которым не затруднен доступ,

Едим Дома

31 января 2023

Новости

Назван доступный продукт для красивой кожи

Врач-нутрициолог Ната Гончар рассказала, что свекла богата уникальным витаминно-минеральным

Едим Дома

31 января 2023

Новости

Перечислены простые способы, как отмыть кафель на кухне

Отмыть плитку на кухне от капель жира и грязи можно не только бытовой химией, но и вооружившись

Едим Дома

31 января 2023

Новости

Стало известно, какой гарнир лучше подавать со свининой

Свинина считается одним из самых противоречивых продуктов. С одной стороны, частое употребление

Едим Дома

31 января 2023

Комментарии — 47

Ирина Арканникова

9 лет назад

какой нежный! и красивый!

Дина

9 лет назад

Завтра испеку.....очень аппетитно😍

burro.salvia

9 лет назад

Марьяна, принимая отчет за очень вкусный сырник!!!! 😋 😋 Был съеден всеми домашними с большим удовольствием! Делала со свежими персиками... 🌸 В общем, очень вкусно и нежно... Еще раз спасибо за рецепт! 😚 💗

Mariana

9 лет назад

burro.salvia,

Ирочка, спасибо большое за отчет! Очень рада что сырник пришелся по душе!!💗

irushka78

9 лет назад

И фото..и сырник..очень нежные😋😋😋💐

Nadin

9 лет назад

Мариана!!Какой вкусный и полезный пирог получился!!попробую непременно,с свежими персиками!!!🌺🌺🌺

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Сырник с персиками

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/10

# шаг 2/10

# шаг 3/10

# шаг 4/10

# шаг 5/10

# шаг 6/10

# шаг 7/10

# шаг 8/10

# шаг 9/10

# шаг 10/10

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!