Запеченная полента с вялеными томатами и пармезаном
Описание рецепта
Это очень вкусное блюдо можно есть как гарнир или просто так - порезав на кусочки! Вяленые томаты идеально подходят к нежной поленте. Этот рецепт я нашла в "Савере", единственное что заменила это сыр - там был пекорино, у нас его просто нет в продаже, но и с моим любимым пармезаном вышло восхитительно вкусно!
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидоры помыть, обсушить и нарезать на кружочки толщиной 5 мм
- Шаг 1
Выкладываем помидоры на застеленный пергаментом противень, солим, перчим, посыпаем травками, побрызгать половиной оливкового масла и запекать примерно 30 минут при 150 градусах.
- Шаг 2
В кастрюле довести до кипения молоко и воду, добавить соль и перец.
- Шаг 3
добавить поленту и варить ее примерно 5 минут, при постоянном помешивании на слабом огне
- Шаг 4
получается вот такая густая кукурузная каша)
- Шаг 5
добавляем в нее половину тертого сыра
- Шаг 6
а вот и наши томаты - они подвялились за полчаса, теперь мы их немного остудим.
- Шаг 7
выкладываем нашу поленту в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Сверху раскладываем томаты и посыпаем сыром.
- Шаг 8
выпекаем еще 15 минут при 180 гр. Вкусно и в горячем и в холодном виде, а подаем порезав на кусочки!