Арбузный лимонад с лимоном и мёдом
Описание рецепта
Арбуз, лимон и мёд — и никакого сахара. Напиток получается живым, не приторным, с лёгкой кислинкой и ароматом цедры. Хорош в жару и нравится детям.Слово редактора
Арбузный лимонад — летний напиток на основе свежей арбузной мякоти, лимонного сока и мёда. Сахар здесь не нужен: мёд даёт мягкую сладость, а цедра — лёгкую горчинку. Напиток подходит детям и взрослым, хорошо утоляет жажду в жару. Готовится без варки: арбуз пробивается блендером, процеживается, смешивается с остальными ингредиентами и охлаждается в холодильнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арбузная мякоть700г
- лимонная цедра1шт.
- лимоны0.8шт.
- мед жидкий0.5шт.
- вода6мл
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории219кКал9.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
irushka78
Шаги рецепта
- Шаг 1
Арбузную мякоть нарезать кубиками и выложить в блендер. Взбить до однородного пюре.Арбуз лучше брать спелый и сладкий — от него зависит вкус всего напитка. - Шаг 2
Перелить массу через сито в миску или кувшин, помогая ложкой — придавливать и протирать мякоть, пока не останется только жмых.Через сито проходит не весь сок сразу: не торопитесь, протирайте мякоть порциями. Оставшийся жмых можно съесть — дети обычно не отказываются. - Шаг 3
С лимона натереть цедру на мелкой тёрке и добавить в арбузный сок.Цедру снимайте только жёлтый слой, не задевая белую часть — она горчит. - Шаг 4
Выжать сок из лимонов, влить в кувшин. Добавить жидкий мёд. Хорошо перемешать, пока мёд полностью не растворится.Количество мёда регулируйте по вкусу арбуза: если ягода очень сладкая, мёда нужно меньше. - Шаг 5
Влить воду, снова перемешать. Убрать в холодильник минимум на 30 минут. Подавать с ломтиком лимона.Воду добавляйте постепенно и пробуйте — концентрация зависит от сочности арбуза.
На заметку
Готовый лимонад хранится в холодильнике до суток — потом вкус становится менее свежим. Перед подачей перемешайте, так как мякоть может осесть. По этому рецепту можно сделать более концентрированную основу и разбавлять её газированной водой прямо в стакане. Фото готового напитка выглядит эффектнее с кубиками льда и тонким кружком лимона на краю стакана.Оценить537
0
Комментарии
23Чудная вещь! Мастерица! Больших УДАЧ!!!😜💐💐💐😃
Вкуснятина 😃...У нас продают 😳 без косточек арбузы 😚 и даже с жёлтой мякотью...,такие pooh_lol странные,как дынька 😌 внутри))) 🐾
К стати моя мама до сих пор в шоке...Как это арбузы без косточек...Круглый год есть,и отравиться нельзя)))))pooh_lol
Я в восторге от этого конкурса...)))Легко, светло ,смеяться хочеться )))))Ну ты молодец!я надеюсь,тебя оценят по достоинству...Мне как то обидно было на некоторых конкурсах,что тебя не отметели...Я конечно понимаю,что это не главное и бла,бла,бла,но!🍀😜
А у меня 2холодильника...Второй в гараже стоит бедный)))Мужа несколько лет назад додушила шантажем,что не буду жидкий салат делать,потому-что негде ставить...И как мы там в "Днепр"на всю семью умещались,с супами,компотами и т.д.)))😇