Миндальный тарт (Bakewell Tart)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Родина происхождения этого знаменитого (как оказалось!) миндального пирога Англия, местечко под названием Bakewell, поэтому и свое оригинальное название этот пирог-тарт позаимствовал у этого городка - Bakewell Tart. Он прост в приготовлении и очень вкусен... Я готовила его в честь дня рождения близкой знакомой, для наших поседелок на открытом воздухе...за чашечкой кофе... ))) Гости восприняли этот десерт "на ура"!!! )))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто песочноепо вкусу
- масло сливочное100г
- мука200г
- сахарная пудра40г
- соль1щепотка
- сахар125г
- миндаль125г
- яйцо3шт.
- ванилин1упаковка
- миндальная эссенция1стакан
- клубничное вареньепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Cupcake
Iryna
Nina
Nina
ЕленаК*
ЕленаК*
Ирина
Ирина
Танечка
Н
Натэлла
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить основание для тарта, смешав, как обычно все ингредиенты для теста (с помощью миксера или вручную) и сформировав из теста шар... - Шаг 1
Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на один час. - Шаг 2
По истечении указанного времени, духовку разогреть до 180 С. Достать тесто из холодильника и раскатать в тонкий пласт. Я для удобства раскатываю его между двумя листами бумаги для выпечки, неподатливое тесто легче раскатывается и при этом не прилипает... - Шаг 3
Тесто выложить аккуратно в форму для выпечки. Наколоть вилкой. Покрыть пищевой фольгой, высыпать на нее фасоль (или что Вы используете для этих целей...) и поставить выпекаться основу для тарта в разогретую до 180 С духовку на 15 минут. - Шаг 4
.... - Шаг 5
Тем временем приготовить крем. Для этого растопить сливочное масло на водяной бане (или в микроволновой печи). Перелить растопленное масло в миску, добавить к нему сахар и перемешать венчиком или деревянной ложкой. - Шаг 6
Затем добавить измельченный миндаль. - Шаг 7
Ввести по одному яйца. В конце добавить ванилин и миндальную эссенцию... - Шаг 8
В подготовленную песочную основу для тарта выложить клубничное варенье (я использовала свое, домашнее...) Хорошо распределить по всей поверхности. - Шаг 9
Сверху осторожно залить миндальным кремом. - Шаг 10
Украсить сверху миндальными лепестками и поставить выпекаться в духовку (при той же температуре) 20 минут. - Шаг 11
Готовому пирогу дать обязательно остыть!... Нарезать и подавать уже в охлажденном виде.
Оценить5102
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Домашние бургеры не удавались из-за булочек — пока не нашла этот рецепт: теперь вкус совпадает на 100%
Баланс БЖУ, очищение организма и низкая калорийность: эксперты Роспотребнадзора назвали 2 самых полезных супа и 5 причин их употреблять
Нет, не показалось! Стало известно, почему супы становятся вкуснее на следующий день
Комментарии
51Благодарю за рецепт. У моего мужа он самый любимый. Уже делала много раз и каждый раз мало😊
Ирина, я снова к вам с отчетом. Выкладываю накопившиеся фотографии приготовленных блюд, смотрю, опять ваш рецептpooh_lol. Этот тарт я пекла уже не один раз, Очень вкусно! Фото, правда, так себе, Но это не главное. Спасибо!
ох, какие я вчера испытала мучения при выборе, что же приготовить или твой клафути, Ириш, или же этот! В итоге, так как я не смогла придумать чем удалить косточки из черешни не порезав её пополам и сильно не травмировав.... Ну и испекла этот замечательный тарт! Только начинка у меня персиково-абрикосовая! Миндальный крем очень нежный, тесто супер! 😘😘😘
Уже делала с земляничным вареньем (не было клубничного) и с замороженной вишней вместо варенья, очень вкусно, оба варианта. Спасибо за рецепт!
Нежно, вкусно!🌻🌻🌻🌻🌻