Летний салат-крем (summer salad cream)
Описание рецепта
Все, что нужно для этого салата - порезать овощи и залить их кремом :) Остатки крема можно хранить в холодильнике. Итак, смотрим ниже...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- перец сладкий1шт.
- салатпо вкусу
- руколапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- горчица1ч. л.
- мука1ст. л.
- сахар1ч. л.
- перец черный1ч. л.
- соль1ч. л.
- молоко250мл
- уксус2ст. л.
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории113кКал4.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Варим крем: смешиваем муку, горчицу, соль, сахар, перец в сотейнике. Добавляем немного молока, перемешиваем до однородности и ставим на медленный огонь, постоянно добавляя молоко и не перестаем мешать. Когда все молоко закончилось, добавляем взбитое яйцо и уксус, и снова мешаем. Когда смесь получила однородную текстуру крема, погружаем сотейник в раковину с холодной водой (или кастрюлю бОльшего диаметра) и опять все мешаем несколько минут. Отставляем охлаждаться
- Шаг 1
Режем овощи. Я нарезала крупными кусками в таком порядке: сначала зелень, потом помидоры и перец
- Шаг 2
Затем поливаем кремом сверху, негусто и нарезаем для украшения зеленый лук Готово! Приятного аппетита!