Фруктовая пицца ("школьная ссобойка")
Описание рецепта
Нам потребуется форма круглая под тесто пиццы размером 29-30 см. Фрукты можно использовать любые,очищенные и нарезанные. Рецепт из книги.
Ланчи в Америке актуальны давно и мы носим свой ланч в школу, дети обожают пиццу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительноепо вкусу
- мука12стакан
- соль1щепотка
- сахар2г
- дрожжи свежие6ч. л.
- масло сливочное2г
- яйцо1шт.
- вода0.5мл
- джем4г
- яблоки2шт.
- лимонный сок2ч. л.
- сливы1
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки220г244.44% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы1397г465.67% от дневной нормы
- Калории6780кКал282.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смазать форму круглую или выложить фольгу. Смешаем в большой емкости 1 стакан муки, соль, сахар, дрожжи, растопленное масло, яйцо и теплая вода. Постепенно добавим всю муку. Перемешаем и замесим тесто руками.
- Шаг 1
Месим примерно 5 мин. в емкости или на рабочей поверхности , слегка припылив мукой. Тесто должно стать эластичным и мягким. Закроем пищевой пленкой и поставим отдыхать на 1 час .
- Шаг 2
В это время приготовим фрукты, помоем и очистим, разрежем на части. Яблоки можно с кожурой и тонко нарезанные. Сбрызнем лимонным соком. Тесто выложим на рабочую припыленную мукой поверхность, помять. Раскатать в круг под вашу форму. Выложить ее в форму, бортики поднять. Смажем поверхность кисточкой клубничным джемом.
- Шаг 3
Выложим фрукты и ягоды по кругу. Смажем сливочным маслом. Сверху сахарный песок. И поставим в духовку на 200 гр. на 15 мин. Затем снизим температуру до 180 гр. и выпекаем еще 25-30 мин.
- Шаг 4
Готовую пиццу присыпать по желанию сахарной пудрой и подаем, разрезав специальным рол.ножом на порции. Приятного аппетита.