Кюрдан-кебаб
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Это блюдо турецкой кухни. Кюрдан означает деревянная палочка. Очень оригинально будет смотреться на столе.
Ингредиенты
500 г мясного фарша
1 луковица
1 кусочек белого хлеба (замоченный в молоке)
соль
перец
2-3 баклажана
3 помидора
3 ст.л томатной пасты
вода
зубочистки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.
На весь экран
шаг 4
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло
На весь экран
шаг 5
Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности
На весь экран
шаг 6
Баклажаны положить крест накрест
На весь экран
шаг 7
В середину положить котлету
На весь экран
шаг 8
Закрыть баклажанами
На весь экран
шаг 9
Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой
На весь экран
шаг 10
Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем
На весь экран
шаг 11
Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Катрина,ты меня 😇 знаешь 😉...,я такие 😌 закусочки-канапешки люблю))) pooh_lol💖😊
это точно, большое спасибо за голос🌹🌹🌹
Катенька, спасибо за рецепт! 💐 Уверена, что это нужно попробовать 💖
Анюта, спасибо. Я тоже думаю что оно того стоит, жду от тебя отзыва💖💐
Вот это забрала в КК, так мне понравилось.😊 очень вкусно!!!😋😋😋😘
угощайся, мне очень приятно😘🌹🌹🌹
vkusno,effektno😍
спасибо огромное🌷🌷🌷
Замечательно! Красиво и оригинально!😃💖💐
Танюшка, спасибо большое😘💖