+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кюрдан-кебаб

Кюрдан-кебаб
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это блюдо турецкой кухни. Кюрдан означает деревянная палочка. Очень оригинально будет смотреться на столе.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

500 г мясного фарша
1 луковица
1 кусочек белого хлеба (замоченный в молоке)
соль
перец
2-3 баклажана
3 помидора
3 ст.л томатной пасты
вода
зубочистки

Вам также пригодится
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1191 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
990 руб.
Универсальный нож Tescoma PRESTO 14 см 863005
283 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
3500 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
839 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
1849 руб.
Вам также пригодится
899 ₽
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
1191 ₽
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
890 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
990 ₽
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
в корзину
-15%
283 ₽
333
Универсальный нож Tescoma PRESTO 14 см 863005
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
559 ₽
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
в корзину
845 ₽
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
в корзину
новинка
3500 ₽
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
в корзину
1549 ₽
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
в корзину
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
в корзину
839 ₽
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
в корзину
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
в корзину
1849 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.
В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.
На весь экран
шаг 2/12
Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.
Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.
На весь экран
шаг 3/12
Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.
Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.
На весь экран
шаг 4/12
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло
На весь экран
шаг 5/12
Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности
Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности
На весь экран
шаг 6/12
Баклажаны положить крест накрест
Баклажаны положить крест накрест
На весь экран
шаг 7/12
В середину положить котлету
В середину положить котлету
На весь экран
шаг 8/12
Закрыть баклажанами
Закрыть баклажанами
На весь экран
шаг 9/12
Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой
Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой
На весь экран
шаг 10/12
Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем
Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем
На весь экран
шаг 11/12
Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.
Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.
На весь экран
шаг 12/12
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
18.06.2013 03:28:49

Катрина,ты меня 😇 знаешь 😉...,я такие 😌 закусочки-канапешки люблю))) pooh_lol💖😊

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:21:36
ТатьянаS,

это точно, большое спасибо за голос🌹🌹🌹

Strelec
Strelec
18.06.2013 00:39:06

Катенька, спасибо за рецепт! 💐 Уверена, что это нужно попробовать 💖

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:21:06
Strelec,

Анюта, спасибо. Я тоже думаю что оно того стоит, жду от тебя отзыва💖💐

Elen@Lat
Elen@Lat
17.06.2013 19:09:15

Вот это забрала в КК, так мне понравилось.😊 очень вкусно!!!😋😋😋😘

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:20:18
Elen@Lat,

угощайся, мне очень приятно😘🌹🌹🌹

Julia Z
Julia Z
17.06.2013 16:54:01

vkusno,effektno😍

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:20:00
Julia Z,

спасибо огромное🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.06.2013 15:14:05

Замечательно! Красиво и оригинально!😃💖💐

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
20.06.2013 23:19:46
Снежинка Татьяна,

Танюшка, спасибо большое😘💖

Показать еще комментарии
перейти к шагам