Салат из авокадо с черри томатами и оливковым маслом
Описание рецепта
Готовлю этот салат, когда нужно быстро и без лишних усилий собрать что-то сытное и свежее. Авокадо с черри — сочетание, которое работает само по себе: маслянистость одного и кислинка другого отлично дополняют друг друга. Лук добавляет остроту, петрушка — аромат, оливковое масло связывает всё вместе. На столе блюдо выглядит аккуратно и аппетитно, хотя времени на него уходит не больше десяти минут.Слово редактора
Лёгкий салат из авокадо и томатов черри — минимум ингредиентов, максимум вкуса. В составе: спелый авокадо, сочные черри, тонко нарезанный лук, свежая петрушка и оливковое масло. Блюдо подходит как быстрый обед или ужин, вписывается в вегетарианское и средиземноморское меню. Никакой тепловой обработки — нарезал, заправил, подал.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри10шт.
- небольшая луковичка1кг
- петрушка зеленьпо вкусу
- соль1щепотка
- черный перец молотыйпо вкусу
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Томаты черри разрезать на половинки, лук нарубить тонко.Черри можно нарезать на четвертинки, если они крупные. - Шаг 2
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать дольками.Авокадо выбирайте спелый — при нажатии он должен слегка пружинить, но не проваливаться. - Шаг 3
Сложить томаты, лук и авокадо в салатник, посолить и поперчить.Соль лучше добавлять непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не потемнел. - Шаг 4
Шаг 4Выложить сверху зелень петрушки, сбрызнуть оливковым маслом и подавать.Оливковое масло берите первого холодного отжима — оно даёт салату насыщенный вкус.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — авокадо быстро темнеет на воздухе. Хранить его не стоит: на следующий день вид и текстура заметно ухудшатся. Этот рецепт легко разнообразить: добавьте несколько капель лимонного сока или замените петрушку кинзой. Фото блюда наглядно показывает, насколько просто и красиво оно смотрится на тарелке.Оценить532
0
Комментарии
14Не торопитесь, когда пишите рецепты. небольшая луковичка - 1 кг??? А авокадо где в ингридиентах??? и что-то не видно что в миске 10 штук черри.
Вкусный,свежий и легкий салатик😋😍
Яркий и вкусный салатик😋 такая тарелочка поднимает настроение😍💗
Как красиво лежит!😄😋
Сколько вкусностей на тарелочке!!!😋💗😋😃