НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бутерброды с сельдью, яблоком и яйцом пашот

Если лук не сладкий, ошпарьте его кипятком или замаринуйте в уксусе.

Юлия Высоцкая

03 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвич с курицей, карри и чатни манго

В соус можно добавить острую приправу или свежую зелень по вкусу. Курицу маринуйте не менее 30 минут.

Юлия Высоцкая

11 ноября 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Классический клаб-сэндвич с домашним майонезом

Очень важно после приготовления мяса дать ему отдохнуть, чтобы весь сок остался внутри.

Юлия Высоцкая

07 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с цветной капустой в сырном соусе

Соус должен получиться густым и однородным, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Цветную капусту в соусе нужно выкладывать на тосты теплой, чтобы она не остыла, можно

Юлия Высоцкая

19 апреля 2016

Яйца "Бенедикт"

Татьяна

26 июня 2013

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Тестирую рецепты из журнала "Хлеб соль". Это рецепт шеф-повара проекта Soho Rooms Лоры Бридж из коллекции утренних блюд.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

4 яйца

4-8 ломтиков слабосоленого лосося

4 булочки с кунжутом

3 ст.л. уксуса (6%)

зелень (петрушка, укроп)

2 л кипящей воды

1 ст.л. соли

для голландского соуса:

2 яйца

100 г сливочного масла

1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

зелень (петрушка, укроп)

свежемолотый черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Сначала приготовьте голландский соус. У двух яиц отделите белки от желтков. Установите над кастрюлей с кипящей водой большую миску, поместите в нее желтки, добавьте лимонный сок и интенсивно взбивайте их венчиком, пока масса не поменяет цвет. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите в соус растопленное сливочное масло. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет густой, кремообразной. В теплый соус добавьте мелко рубленную зелень и перемешайте. Поставьте миску с соусом на край плиты, чтобы соус не остывал.

На весь экран

# шаг 2/4

Приготовьте яйца-пашот: аккуратно разбейте 4 яйца в разные мисочки. В несильно кипящую воду добавьте уксус и соль. Поднесите мисочку с первым яйцом как можно ближе к кипящей воде и дайте ему аккуратно соскользнуть по краю миски в воду. Варите яйцо до тех пор, пока белорк не застынет, но желток останется жидким. Выньте яйцо шумовкой и проделайте такую же операцию со всеми яйцами.

На весь экран

# шаг 3/4

Булочки прогрейте в духовке или микроволновке и разрежьте пополам.

На весь экран

# шаг 4/4

Уложите на половинку каждой булочки зелень (жесткие стебли удалите), затем 1-2 ломтика лосося. Сверху выложите яйцо-пашот, слега его поперчите и полейте голландским соусом. Накройте второй половинкой булочки и подавайте.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пицца-бутерброд

Пришел мой ребенок недавно со школы с друзьями, голодные и времени у них мало, они спешат... Вот и вышел такой экспромт. Вместо индейки можно использовать курицу, варенную или запеченную в духовке.

julika

29 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Брускетты с колбасками, сладким перцем и руколой

Из свежей зелени сюда отлично подойдет тархун. Перец чили добавляйте на свой вкус, особенно если не любите острое. Сливочный сыр можно заменить сметаной, йогуртом или даже майонезом, а вместо уксуса

Юлия Высоцкая

27 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком

Хлеб можно взять ржаной или бородинский. Вместо сливок подойдет сладкая сметана, а вместо уксуса из сидра — белый винный или яблочный.

Юлия Высоцкая

17 июня 2016

Рецепты

Шведские хлебцы с сыром бри и вишневым вареньем

Fazer

02 сентября 2014

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Звездный косметолог поделилась рецептом маски для лица из доступных продуктов

Врач-косметолог Барбара Штурм, услугами которой пользуются Ким Кардашьян, Кейт Мосс, Гвинет Пэлтроу

Едим Дома

21 марта 2023

Новости

Стало известно, почему весной ухудшается аппетит

Весной многие люди замечают, что аппетит становится слабым. Оказалось, что у этого явления есть

Едим Дома

21 марта 2023

Новости

Как проверить на нитраты огурцы и помидоры: токсиколог дал советы

В огурцах и помидорах могут содержаться нитраты, которые превращаются в нитриты, что приводит к

Едим Дома

21 марта 2023

140

Врач порекомендовала лучшие травяные чаи

Новости

Травяные чаи, которые также принято называть фиточаями, имеют множество полезных свойств и содержат

Едим Дома

21 марта 2023

161

Комментарии — 3

Дарина

9 лет назад

Просто нет слов.....😛😛😛😍😍

Татьяна

9 лет назад

Очень-очень сытный😋 И очень простой рецепт!😊

ТатьянаS

9 лет назад

Сытный 😊 завтрак 😋 или перекус! 😌

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Яйца "Бенедикт"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/4

# шаг 2/4

# шаг 3/4

# шаг 4/4

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!