Быстрые слоеные хачапури с сыром
Описание рецепта
Бывают ли хачапури с чем-то еще, кроме сыра, не знаю, возможно и бывают. Но вот я делала сегодня с сыром, поэтому и написала.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеноепо вкусу
- сырпо вкусу
- яичные желткипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
слоеное тесто разморозить. Сразу (!!) разрезать на равные квадратики (у меня 4), раскатать.
- Шаг 1
Сыр натереть на терке, сл. масло нарезать на куски (~по 10 г)
- Шаг 2
На раскатанный квадратик выложить сыр+масло, сложить конверт, залепить края, выложить на застеленный пергаментом противень
- Шаг 3
Хачапури обмазать смесью молока и желтка.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 180 C на дно поставить форму с водой.
- Шаг 5
Выпекать хачапури 12-17 мин. до готовности
- Шаг 6
Вот такие они в готовом разломленном виде. Сливочного масла не жалеть! (да, умри все живое)), но иначе они будут сухие и совершенно не сливочные. Солить начинку не нужно. Если сыр у вас брынза (у меня был российский) отталкивайтесь от ее солености. Сладкую и пресную, разумеется, необходимо будет приправить.
Voilà и Bon appetite!!