Манная каша на топлёном молоке с малиной

Манная каша на топлёном молоке с малиной

Время приготовления 15 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Манная каша на топлёном молоке — это совсем другое блюдо по сравнению с привычной. Карамельный привкус молока, ваниль и кислая малина делают её такой, что даже те, кто манку недолюбливает, просят добавки.

Слово редактора

Манная каша на пряжёном (топлёном) молоке получается заметно нежнее и ароматнее, чем на обычном: карамельный привкус молока делает её особенной. Ваниль добавляет тонкий аромат, а свежая или замороженная малина — кислинку, которая хорошо оттеняет сладость каши. Подходит для быстрого завтрака, в том числе для детей.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории164кКал
    6.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Молоко довела до кипения в кастрюле с толстым дном.
    Молоко довела до кипения в кастрюле с толстым дном.
    Пряжёное молоко темнее обычного — это норма, оно даёт каше характерный карамельный оттенок.
  • Шаг 2 В кипящее молоко тонкой струйкой всыпала манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки.
    В кипящее молоко тонкой струйкой всыпала манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки.
    Если досыпать манку повторно после первой порции, комочки почти неизбежны. Вся крупа — за один раз.
  • Шаг 3 Сразу добавила ванильный сахар и перемешала.
    Сразу добавила ванильный сахар и перемешала.
    Ванильный сахар добавляйте одновременно с манкой, пока молоко активно кипит.
  • Шаг 4 Варила кашу до загустения около семи-десяти минут, постоянно помешивая.
    Варила кашу до загустения около семи-десяти минут, постоянно помешивая.
    Время загустения зависит от вида манки: крупа быстрого приготовления готова за семь-десять минут, обычная — за 12–15.
  • Шаг 5 В конце варки добавила сахар по вкусу.
    В конце варки добавила сахар по вкусу.
    Регулируйте сладость в самом конце: топлёное молоко само по себе чуть слаще обычного.
  • Шаг 6
    Разлила кашу по тарелкам, чередуя слои каши и малины.Шаг 6
    Разлила кашу по тарелкам, чередуя слои каши и малины.
    Малину можно утопить в каше слоями или выложить сверху — оба варианта хороши.

На заметку

Готовую кашу подавайте сразу — при остывании она густеет. В этом рецепте малина чередуется с кашей слоями прямо в тарелке, но подойдут и другие ягоды: черника, клубника, смородина. Если любите каши погуще, просто увеличьте количество манки на одну-две ложки. Пошаговые фото помогут не пропустить момент правильной консистенции.

Уже приготовили?

518
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

манная каша без комочков
жидкая манная каша
манная каша
манная каша для ребенка
без сахара, с сахаром
ванильныйсахар

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Яна
    Яна

    Очень вкусно 😇 🌸😊

    • irushka78
      irushka78

      Юлиана,какая вкуснятина!!!😋😋очень понравилась порционная подача......манная каша превратилась в великолепный десерт😃

      • Т
        Т

        Очень вкусно! 😃 Здесь топлёное 😕 молоко и топлёным трудно pooh_lol назвать....,просто 😁 жирное...,а вот в России 😛 дети отпиваются 😎 им,когда ездим))) 🌷

        • Туся
          Туся

          Здорово!!! Я люблю кашу😏только ем ее ооочень редко,а на топленом молоке,так вообще не пробовала😟 Теперь хооочуууу сил нет😇 Спасибо за идею,обязательно как-нибудь побалую себя😊💖🌺🌺🌺

          Оставить комментарий