торт из молодой морковки ("новый урожай")
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Многие знают мою любовь к овощам... Это спасибо моей мамочке большое за то,что с детства приучала и всегда они у нас были на столе в любом виде!!! Как сейчас перед глазами свежеочищенная морковка на столе в баночке с водой,чтобы не обветрилась...И мы с сестрой,забегая на кухню,вытаскивали оранжевое чудо и бежали обратно играть,хрумкая на ходу))) А сегодня (27 июня) у моей мамы День рождения и хоть на расстоянии в 2 тыс. км я испекла в её честь такой простой,но очень домашний тортик по рецепту Ел. Чекаловой для поста...,но крем сварила свой из обычного пакетика с пудингом...Морковке УРА!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- имбирь1ч. л.
- вода200мл
- сахар150г
- мука350г
- соль1ч. л.
- сода1ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- яблочный уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы399г133.00% от дневной нормы
- Калории1782кКал74.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали*Лали
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Молодую морковку помыть, отрезать кончики... Чистить от кожуры не обязательно))) - Шаг 2
На этот раз морковь нужно натереть на мелкой тёрке. - Шаг 3
Добавляем цедру половины лимона или апельсина... - Шаг 4
По рецепту нужен сухой имбирь, но я взяла свежий и натёрла кусочек на тёрке... - Шаг 5
Добавляем к морковке... - Шаг 6
В другом блюде смешиваем муку, ваниль, соль, соду и разрыхлитель... - Шаг 7
Сахара по рецепту нужно стакан, но я уменьшила, так как морковь сладкая у меня... - Шаг 8
В стакан воды вливаем уксус... - Шаг 9
И смешиваем с растительным маслом ( масло лучше брать с нейтральным ароматом ). - Шаг 10
Выливаем жидкости в сухую массу... - Шаг 11
Перемешиваем и выкладываем морковь... - Шаг 12
Снова замешиваем... - Шаг 13
Даём тесту немного постоять, чтобы разрыхлители начали работать))) - Шаг 14
Затем делим на две порции и выпекаем два коржа при 200*. - Шаг 15
Через 25 минут проверяем серединку палочкой и корж готов! - Шаг 16
Вот такие они снизу))) - Шаг 17
Пока коржи остывают, сварим крем-пудинг... - Шаг 18
Я решила взять шоколадный... Варим, согласно инструкции, на молоке, сахар по вкусу! - Шаг 19
Нижний корж покрываем кремом... - Шаг 20
Кладём сверху второй корж с обрезанными краешками. - Шаг 21
Выкладываем оставшийся крем... - Шаг 22
И распределяем по верху и бокам... - Шаг 23
Украшаем миндальными лепестками и вишней... - Шаг 24
Тортик должен пропитаться в холодильнике, поэтому отрезали уже вечером и фото разреза сделаю завтра утром))) - Шаг 25
Тортик получился равномерно мягкий,пористый и не тяжёлый на вкус...Благодаря морковке сочный...с пикантным оттенком цитрусовых и имбиря! - Шаг 26
Кусочек такого тортика смело можно подать даже ребёнку на завтрак и свою порцию каротина Ваше чадо получит на весь день)))
Оценить544
0