
Печенье "розы пустыни"
Описание рецепта
Участник конкурса "Детское меню". Печенье "Розы пустыни" очень нравится детям, в том числе благодаря своей комбинация между печеньем и кукурузными хлопьями, которые кое-кто предпочитает на завтрак!... Не последнюю роль играет и замысловатый, причудливый вид печенюшек. На приготовление этого печенья не потребуется много времени, да и ингредиенты у него достаточно простые! Но своим внешним видом и вкусом (!!!) оно порадует и больших, и маленьких. ))) А теперь самое главное, мне это печенье знакомо уже давно..., и я всегда полагала, что свое поэтическое название оно получило от одноименного типа цветка, произрастающего в пустыни, и от того обладающего скудным количеством лепестков!!!.... )))) На самом деле, оказалось, что этот песчаный "цветок" состоит из гипса, образуется в слое песка и при кристаллизации вбирает его мельчайшие частицы. То есть "роза пустыни" - это такой минерал...
(Для возникновения «розы пустыни» необходимы особые условия. Когда в пустыне выпадают осадки, вода быстро впитывается в песок. Если в песке много гипса, частицы его вымываются и уходят с водой вглубь. От сильной жары вода поднимается снова к поверхности. Когда происходит полное испарение воды, образуются новые гипсовые кристаллы. Так как формирование минерала происходит в слое песка, песок становится частью кристалла. Диаметр лепестков «розы пустыни» бывает от 2-3 миллиметров до нескольких дециметров. Окраска кристаллов целиком зависит от цвета песка, в котором они формировались. Белые «розы пустыни» находят в тунисской Сахаре, черные – в пустынях Аргентины.) (из интернета) В некоторых странах "розу пустыни" принято дарить в День всех влюбленных как символ неувядающей любви.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125г
- миндальная мука125г
- яйцо2шт.
- масло сливочное180г
- ванилин1упаковка
- разрыхлитель1
- сахар150г
- соль1щепотка
- хлопья кукурузныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры230г287.50% от дневной нормы
- Углеводы258г86.00% от дневной нормы
- Калории3305кКал137.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

Взбить масло с сахаром, щепоткой соли и ванилином. Должно стать пышной светлой массой.
- Шаг 1

По одному ввести яйца.
- Шаг 2

Кукурузные хлопья слегка подавить, помять...
- Шаг 3

К масляно-яичной массе добавить миндаль и все перемешать.
- Шаг 4

Просеять муку с разрыхлителем. И тоже добавить в общую массу.
- Шаг 5

В конце добавить слегка поломанные кукурузные хлопья.
- Шаг 6

Тесто перемешать до однородного состояния.
- Шаг 7

Отдельно в миску (глубокую тарелку) насыпать кукурузные хлопья для "панировки" ))) Сформировать шарик из теста с помощью большой ложки, выложить этот шарик теста в хлопья и, помогая себе рукой, обвалять его в хлопьях...
- Шаг 8

Тесто с легкостью берет на себя хлопья, и Вам не составит труда взять шарик у руку.
- Шаг 9

Духовку включить на 180 С. Противень застелить пекарской бумагой, и выкладывать на него шарики в хлопьях на небольшом расстоянии друг от друга, т.к. в процессе выпечки они немного расползутся...
- Шаг 10

Выпекать печенье 10-15 минут при 180 С. Готовое печенье выложить на решетку и остудить.
- Шаг 11

Остывшее печенье присыпать сахарной пудрой и можно приступать у чаепитию... А еще очень вкусно с молоком!...
- Шаг 12

А вот как выглядят настоящие розы пустыни!...
- Шаг 13

...









