Вкуснейшие котлеты из щуки
Описание рецепта
Очень нежные и вкусные котлетки. Этот рецепт мы с мужем привезли из Астрахани с рыбалки. Если ваш улов не богат щукой, можно заменить на судака- получится не менее вкусно :) Это первые рыбные котлеты, которые прижились в нашей семье. Едят даже привередливые дети, которые на дух рыбу не переносят.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбное филе1кг
- батон1шт.
- молокопо вкусу
- сухари панировочныепо вкусу
- специи1г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки198г220.00% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы307г102.33% от дневной нормы
- Калории2510кКал104.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбное филе и репчатый лук перекрутить в мясорубке через мелкую решетку.
- Шаг 1
В глубокую миску положить мякоть батона и залить ее небольшим количеством молока.
- Шаг 2
В фарш добавить яйца и размоченную мякоть батона.
- Шаг 3
Все перемешать до однородной массы, поперчить и посолить.
- Шаг 4
Сформировать котлетку и обвалять ее в панировочных сухарях (внутрь можно положить кусочек сливочного масла с зеленью, зелень с чесноком, сыр и другие начинки).
- Шаг 5
Жарить в сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки. ENJOY !