Видеорецепты по теме
Печенье с шоколадом и орехами пекан
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
30 персон
ОПИСАНИЕ
Версия печенья "Отпечатки пальцев " c шоколадной начинкой и орехами пекан. Единственная проблема с этими печеньем (помимо того, что от них не оторвешься ) является то, что во время выпечки они, как правило, расплываются и теряют свою пухлую форму. Решение этой проблемы я нашла в одном блоге. Очень простой метод: вместо лепки шариков укладываем их в бумажные манжеты для мини-кексиков. Получаются 30 штук хорошей формы.
Ингредиенты
Для теста:
185 г муки
Щепотка соли
50 г крупно нарезанных орехов пекан
120 г мягкого сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
30 мл жирных сливок
Для украшения:
100 г темного шоколада
3 столовые ложки (45 мл) жирных сливок
30 шт. половинки орехов пекан
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку в миску. Добавить соль и измельченные орехи и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2
Взбить масло и сахаром. Добавить яйцо и ванильный экстракт снова взбить . Добавить сливки и продолжать взбивать до однородности
На весь экран
шаг 3
Добавить в тесто смесь муки и постепенно размешайте , пока тесто не станет гладким. Убрать тесто в холодильник приблизительно на 30 минут. Разогреть духовку на 175 градусов.
На весь экран
шаг 4
Тесто формируем в 30 маленьких шариков чайными ложками и укладываем в бумажки. С ложкой или закругленным концом деревянной ложкой формируем у каждого шара небольшую ямку и края слегка прижимаем к бумаге.
На весь экран
шаг 5
Выпекать около 12 минут (без бумаги, около 10 минут). Остудить полностью. Растопить шоколад в миске со сливки и перемешать. Немного остудить. Заполните каждую печеньку чайной ложкой шоколада и сверху уложить половинку пекана.
На весь экран
шаг 6
Печенье хранятся при комнатной температуре в закрытой коробке до 4 дней.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Яна,согласна с Татьяной......у меня точно 4 дня не продержалось бы такое печенье!!!Шоколад и орехи..ммммм😋😋😋😋
Ирачка и не говори, 😊 так и манили меня эти печенки, одной конечно не ограничилась pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Яночка, безумно аппетитные фото! И, уверена, печенье было очень вкусным😋😋😋
Маргориточка , рада тебя видеть 😊😊 Спасибо, дорогая! 😃😃 🌿
Да разве 😎 можно такое печенье 😍 хранить 4 дня??? pooh_lol Ни в коем 😆 случае!!! pooh_lol Съедим за день))) 😘😘😘
Спасибо, дорогая! 💗
Отличное печенье, пекан придает ему особый шарм!!!😋😋😋😍
Спасибо большое, Лена ! 😊😃 Очень-очень приятно!!! 💖💖💖
Фотка шикарная! Орехи тут как мозги...но все равно аппетитно) pooh_lol😋😋😋😋
Ой, точно pooh_lolpooh_lolpooh_lol 😇😇😇 Спасибо, Лизочка ! 😊😊😊